Muffins Poire-Crème de Calisson

Des essais, encore des essais ... cette fois avec de la crème de calissons ...
mélangée à la pâte, pas mauvais du tout, ça donne un bon petit goût ...

Ingrédients  ( pour une vingtaine de muffins) :

          - 250g de farine
          - 80g de sucre
          - 60g de poudre d'amandes

          - 2 oeufs
          - 1 sachet de levure
          - 100g de beurre
          - 25cl de lait entier
          - 4càs de crème de calissons
          - 1 poire

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, levure, le sucre et la poudre d'amande.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le lait, les oeufs et la poire coupée en dés.

Mélanger les deux préparations.

Faire fondre la crème de calissons au micro-ondes.

Ajouter la crème à la pâte. Mélanger.

Garnir les moules à muffins et mettre au four pendant 25 minutes.

j'ai fais d'autres essais...avec des pépites de chocolat,
des morceaux de nougat ou avec des coeurs en chocolat Choco'Croc...

au Nougat

aux pépites de Chocolat

au Choco'Croc

Dommage que le coeur soit remonté à la surface...

Verdict : une préférence pour la poire...

Merci à Vanessa de Marseille et Isabelle pour cette crème de Calissons...