Biscuits Orange et Gingembre
En même temps que mes financiers au curry, j'avais préparé aussi des
petits biscuits ... mais cette fois-ci au gingembre ...
... pas mal du tout, tout ça...
Ingrédients ( pour une trentaine de biscuits ) :
- 350g de farine
- 200g de sucre
- 120g de beurre
- 70ml de sucre de canne
- 1 oeuf
- 1 càs de gingembre moulu
- 1càc de bicarbonate de soude
- 1càc de zeste d'orange
- Sel
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le gingembre, le bicarbonate et le sel.
Faire fondre le beurre et le sirop de sucre de canne dans une casserole à feu doux.
Mélanger les deux préparations. Ajouter l'oeuf et le zeste d'orange. Mélanger avec les doigts et former des petites boules.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Bien les séparées et les aplatir avec le dos d'une cuillère.
Mettre au four pendant 20 minutes.