Financiers Curry - Pignons de Pin

Publié le par nathalie_B

Je n'avais pas fait de financiers depuis longtemps ...
et j'avais envie de quelque chose d'original que j'ai trouvé grâce au curry  et aux pignons
...quelle trouvaille et quel gôut !!!

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Ingrédients ( pour une vingtaine de financiers ) :

          - 3 blancs d'oeuf
          - 140g de beurre
          - 130g de sucre glace
          - 50g de farine
          - 80g d'amande en poudre
          - 1càc de curry en poudre
          - 50g de pignons de pin
          - 1 pincée de sel

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, le curry. Mélanger. Ajouter le sel.

Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs sans les monter en neige avec un batteur électrique.

Ajouter le mélange précédent et le beurre fondu. Mélanger. Ajouter les pignons de pin et mélanger à nouveau.

Remplir les moules et mettre au four pendant 20 minutes.

Les laisser refroidir dans les moules et les démouler.

Une petite forme que j'aime beaucoup, la croix occitane ...

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Moules Moldéo

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Recette issue du site Elle à Table

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

karine 24/05/2007 21:46

Une recette qui m'attire vraiment de part ces ingrédients, je retiens!!!!

Véro 23/05/2007 19:55

Moi qui suis une grande fan de curry, je n'ai jamais pensé à en mettre dans des gâteaux!

Cathy 21/05/2007 22:41

Super idée le curry, çà fait envie !

Cocopassions 21/05/2007 22:16

Tes photos devraient être interdites aux enfants....hein ? Et aussi à certains grands lol Bisous

Annie 21/05/2007 19:11

Une association originale qui me tente beaucoup !

Eol 21/05/2007 17:35

Je ne sais pas pourquoi mais je m'attendais à du cumin... en tous les cas, c'est tentant à cette heure-ci, tes moules sont extras pour ce genre de petits gâteauxBizzz

Tiuscha 21/05/2007 15:59

Je crois que j'aimerais beaucoup, j'aime bien aussi la croix pour tes financiers...

Chris 21/05/2007 12:17

Ils sont très jolis et avec du curry, c'est très particulier! Les moules en forme de croix sont sympa!

Jess 21/05/2007 10:57

hummm des petits financiers qui sortent de l'ordinaire .. et ces petites croix sont mimis

Chrystel 21/05/2007 10:56

Superbement appétissants Nath, tes financiers curry-pignons.gros bisous et bonne journée. Chrys

béa 21/05/2007 10:01

j'adooore le curry alors je VAIS essayer (et Monsieur adooore les financiers, il va me servir de cobbaye : je ne lui dirai qu'après ce qu'il y a dedans !)Bravo pour l'idée !

Rosa 21/05/2007 09:57

Wahou, magnifiques! Ils sont très jolis...

Ganesha 21/05/2007 09:30

Très original ! Je n'aurais jamais pensé mettre du curry dans des financiers !

$ha 21/05/2007 09:16

Super original, un beau sucré-salé!

Audinette 21/05/2007 08:56

original !

Elfe 21/05/2007 08:30

Ils sont appetissants ces financiers!!!!

Choupette 21/05/2007 08:28

Une idée à tester!

clo 21/05/2007 07:51

ils sont beaux tes moules en forme de croix c'est original!

Kate34 21/05/2007 07:41

Des financiers au curry? Il faut absolument que j'essaie!!!