Cookies Chocolat Blanc et Noix de Pécan

Publié le par nathalie_B

Ayant gouté recemment des cookies chocolat blanc-Noix pécan industriels,
j'ai voulu trouvé cette recette et c'est celle de Pascale Weeks que j'ai testé,
dans son livre "Cookies, muffins & Co".
Si vous aimé les cookies, vous aimerez ces cookies.
Ils sont croquants à l'extérieur et fondant à l'intérieur ... un vrai régal...

cookies__chocolat_blanc_p_can

Ingrédients ( pour une douzaine de cookies ) :

          - 125 gr de beurre demi-sel mou
          - 50 gr de sucre en poudre
          - 50 gr de sucre roux
          - 1 c. à café d'extrait de vanille
          - 1 oeuf
          - 175 gr de farine
          - 1 c. à café rase de levure chimique
          - 1 pincée de sel
          - 100 gr de chocolat blanc
          - 50 gr de noix de pécan

cookies_chocolat_blanc_p_can_1

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chocolat blanc et les noix de pécan en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger. Ajouter la farine, la levure, le sel, les morceaux de chocolat et de noix de pécan. Mélanger.

Former des petites boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Attention , bien les espacer.

cookies_chocolat_blanc_p_can_2

Mettre au four pendant 10 minutes (Les cookies doivent être blonds mais encore trés souples).

Les laisser refroidir.

cookies_chocolat_blanc_p_can_3

Ces cookies se conservent deux jours dans une boite en fer.

imp  Cookies_Chocolat_Blanc_et_Noix_de_Pecan

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

shirley 17/05/2007 18:28

Non, je les avaient pas vu, malheur de malheur! Comment j'ai loupé ca? Avec des noix de pécan, ca doit donner un gout super! Elles sont moins disponibles que les autres noix ici, c'est pour ca que je les utilisent moins que quand j'étais a San Diego, mais c'est vrai que ca me manque beaucoup, c'est une de mes noix preférés!

suiksuik 12/05/2007 18:34

les photos sont à tomber !!!

helene06 08/05/2007 10:15

ils sont appétissants!

Marie Cuisine 08/05/2007 10:07

Je n'en ai jamais fait, tiens ! Et tu me tentes... Ils sont superbes, Bisous, Marie

lory 07/05/2007 22:39

Des cookies sublimes!!

Doria 07/05/2007 21:53

Tes cookies sont une véritable merveille et délicieux.

Annie 07/05/2007 20:58

Qu'est-ce qu'ils ont l'air bons, j'en prendrais bien 1 ou 2 pour déguster avec un bon thé !

Annellénor 07/05/2007 19:16

Comment résister avec de si jolies photos !

Cess 07/05/2007 18:04

mais je ne comprends pas pourquoi tu donnes des conseils de conservation...

nuage de lait 07/05/2007 17:22

hooo la! ils ont l'air vraiment délicieux ces cookies!

Lolotte 07/05/2007 17:05

C'est malin, j'ai envie d'un cookie maintenant!

Misscricri 07/05/2007 13:17

Je n'ai jamais testé les cookies au chocolat blanc mais ça doit être exquis!!

moonlight 07/05/2007 12:00

Humm noix de pecan/ chocolat blanc ca doit etre delicieux!!

Christelle 07/05/2007 11:26

A cette heure-ci, ils tomberaient à pic. M'ont l'air à tomber !Hummmgros bisousChrys

...Hélène... 07/05/2007 10:52

hop... je t'en prends un... ça fait envie...

guidebleu 07/05/2007 09:51

Une petite douceur comme je les aime, bisous

$ha 07/05/2007 09:30

Ca me donne terriblement envie de les faire!

Isma 07/05/2007 09:22

Qu'ils sont beaux !

valerie 07/05/2007 09:08

et reste-t- ils 2 jours dans la boite car avec mes goinfres....

leonine19 07/05/2007 08:56

hmmm, ils font envie!