Sablés à la Lavande
Je vous emmène en provence avec ces petits sablés ... suivez-moi ...
ça sent bon la Lavande ...
Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits ) :
- 120g de beurre salé
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 120g de sucre en poudre
- 190g de farine
- 1 sachet de levure
- 1càs de lavande
Dans un saladier, mélanger le sucre, le jaune et l'oeuf. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et la lavande.
Pétrir et former une boule et la filmée. Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Etaler la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm. Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce.
Placer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Croquant comme on peut l'imaginer ... avec un petit thé, ça vous dit??
