Muffins Myrtilles Oranges

Publié le par nathalie_B

Une fois la pâte faite, je me suis demandé ce que ça donnerait une fois cuite... la pâte était violette, due à mes myrtilles surgelées ... MAIS c'était BON !!!!

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Ingrédients ( pour  une trentaine de muffins ) :

          - 250g de farine
          - 100g de sucre roux
          - 1 sachet de levure
          - 1 oeuf
          - 200g de Myrtilles surgelées
         - 3 oranges
         - 1/2 càc de bicarbonate
         - sel
         - sucre glace

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Assiette Luminarc

Préchauffer le four à 180°

Râper le zeste d'une des 3 oranges.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et une pincée de sel.

Dans un autre saladier, battre l'oeuf. Ajouter l'huile, le zeste d'orange et 25cl de jus d'orange , mélanger. 

Ajouter cette préparation à l'autre saladier et  mélanger avec un fouet. La pâte doit être lisse, si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de jus d'orange.

Ajouter les myrtilles, mélanger en soulevant délicatement le mélange.

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Assiette Luminarc

Verser dans les moules à muffins.

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Assiette Luminarc

Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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Assiette Luminarc

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Source : Recette issue du livre Muffins édition Solar

imp  Muffins_Myrtilles_Oranges

Publié dans Petits Biscuits

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Lolotte 28/03/2007 21:50

Miam! Tu as beaucoup cuisine dis donc!

esmeralda 28/03/2007 08:01

les muffins...mon péché mignon! très appétissants les tiens!

izou 28/03/2007 02:57

Trés mimi,tes muffins!

Marie Cuisine 26/03/2007 23:53

Ils sont magnifiques. Heureusement que l'on ne s'arrête pas aux couleurs, sinon, nous ne les aurions pas vus. Bisous, Marie

Cess 26/03/2007 23:40

Merci Nath !!!!!!!

Cess 26/03/2007 23:26

oh j'aurais bien voulu voir comment c'était dedans ! ça fait un petit moment que je n'ai pas fait de muffins d'ailleurs...

nuage de lait 26/03/2007 22:48

hooo la la des myrtilles....que ca me donne envie

Nathalie_b 26/03/2007 22:22

Chère Léonine, je n'ai pas mis de beurre ... c'est volontaire ... ils étaient très moelleux et le lendemain encore meilleurs

Emmanuelle 26/03/2007 22:07

...chez moi aussi c'était Muffins avec myrtilles aujourd'hui!

Elphi 26/03/2007 21:02

Ils sont superbeaux ces muffins !!! J'en prendrai bien un. Juste pour gouter. J'peux ?

Sylvie 26/03/2007 20:58

Ils sont superbes !J'ai déjà fait des muffins avec des myrtilles congelées et comme toi la pâte violette m'avait un peu effrayée..., mais nous nous sommes régalé aussi ;o)

Hélène Charlotte 26/03/2007 20:14

qu'est ce qu'ils me plaisent tes p'tits muffins...!!!

Doria 26/03/2007 18:29

Ces muffins sont superbes ! Je t'en piquerais bien un.

Miss cricri 26/03/2007 15:39

Ca doir être étonnant comme mariage myrtilles et orange mais sans aucun doute succulent!!

Annie 26/03/2007 15:00

Bonne association pour ces petits muffins !

Christelle 26/03/2007 14:22

Moi aussi j'en ai fait dimanche à la framboise et avec de la farine de petit épeautre (pour tester), et bien c'était super.BisesJ'en croque un.

Soho (Chocoholic 26/03/2007 13:23

Huuuummmm ! que dire de plus ?

valérie 26/03/2007 10:57

originale et c'est au chocolat...

Jess 26/03/2007 09:44

C'est vrai que ca a l'air delicieux... ca donne envie

Choupette 26/03/2007 08:58

C'est une bonne idée de rajouter le parfum de l'orange aux traditionnels muffins myrtilles.