Cookies aux Noix de Macadamia , aux Cranberries et au Gingembre

Publié le par nathalie_B

Pour changer des cookies aux pépites de chocolat... je vous propose une recette trouvée dans Prima Cuisine Gourmande ... aux cranberries et aux noix de macadamia...ça tombait bien , j'avais des cranberries séchée dans mon placard... c'était vraiment très bon ...

Cookies_macadamia_cranberries1

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 125g de beurre ramolli
          - 120g de farine avec levure
          - 50g de sucre roux en poudre
          - 50g de sucre en poudre
          - 1 càs de Maizena
          - 2 oeufs
          - 75g de cranberries séchées
          - 100g de cerneaux de noix de Macadamia
          - 2 càc de gingembre
          - sel

cookies_macadamia_cranberries_3

Préchauffer le four à 180°.

Tamiser  la farine, la maizena.

Mélanger le beurre ramilli et les sucres. Ajouter 1 oeufs entier , 1 jaune d'oeuf et le gingembre. Mélanger.

Ajouter les farines, le sel, les noix de macadamia concassées et les cranberries et mélanger.

Déposer des boules de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé  beurré . Bien les espacer.

Faire cuire environ 10 minutes.

Cookies_macadamia_cranberries_2

Laisser refroidir avant de les décoller ...

Cookies_macadamia_cranberries_4

imp  Cookies_aux_Noix_de_Macadamia__aux_Cranberries_et_au_Gingembre

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

Veni 19/09/2007 11:18

Très bon mélange! Après mes derniers tests sur les cookies de différents blogs j'étais déçue. Trop sucré avec le chocolat blanc ou au lait. Ici je pense que les cranberries et gingembre vont tout changer!

Séverinette27 08/03/2007 19:22

Un de tes petits cookies avec le dôme fruité à l'agar-agar je suis sûre que le mariage serait réussi!

Diane 05/03/2007 15:17

ça c'est rigolo alors!! ce week end j'ai fait des cookies à la papaye (completement inventés) qui ressemblent comme deux gouttes d'eau aux tiens....sauf que je les ai pas aussi bien réussis, loin de là....Je ne les ai pas encore publiés d'ailleurs....ça ira du côté de mes râtés mais quand même très bons au goutBonne journée

Audinette 05/03/2007 12:05

mais où tu les trouves toi les noix de macadamia ? j'ai tjs autant de mal à en trouver...

Muriel 05/03/2007 11:01

Tes cookies ont l'ait vraiment delicieux et tes photos sont superbes ! J'adore ta banniere.

Cess 04/03/2007 21:54

et dire que j'ai failli acheter des cranberries séchées ce matin et que finalement...non ! que je suis tarte !!

Elphi 04/03/2007 16:08

Ca m'a l'air drôlement bon tout ça !

Annie 04/03/2007 12:18

Sympa comme association ! Je prends note, merci.

Ma petite ferme! 04/03/2007 11:38

Coucou! tu les trouves ou les noix de Macadamia?

Pam-Maxicoffee 04/03/2007 10:38

L'association des ingrédients me parait parfaite !

Doria 04/03/2007 00:23

Ils sont superbes tes cookies, hummm je note cette recette.

Lolotte 03/03/2007 23:45

Combinaison tres sympa! Bises

izou 03/03/2007 22:39

Miammm,j'adore les cookies!Merci de ton gentil commentaire sur mon tout neuf blog

Marie Cuisine 03/03/2007 22:03

Ils sont... magnifiques !!! Bisous ,Marie

Fabienne 03/03/2007 21:04

Ils me plaisent beaucoup ces biscuits, ont-ils un petit goût acidulé !

cuisineplurielle 03/03/2007 20:22

belle association et ça change du chocolat, merci pour cette idée

Chris 03/03/2007 19:53

Ces cookies ont l'air parfaits! Les photos sont très belles...

Labyrinthe 03/03/2007 18:11

Ils ont l'air vraiment délicieux en tout cas ils donnent envie de tester la recette au plus vite :)

Kate34 03/03/2007 17:26

Ah, je veux bien croire qu'ils étaient trés bon!

Eglantine 03/03/2007 14:09

Tes photos sont une vraie invitation à la dégustation !