Cannelés au Chocolat
Les cannelés... j'avais envie de régaler toute ma petite famille avec ces délicieux petits gâteaux mais voilà... je voulais les faire au chocolat ... j'ai trouvé cette recette sur un forum et du coup je l'ai essayé... on a adoré...
Ingrédients ( pour 16 cannelés ) :
- 50cl de lait
- 70g de beurre
- 70g de chocolat à 70%
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 125g de sucre
- 90g de farine
- 20g de cacao amer
- 1 càs de rhum
Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la vanille et le beurre et porter à ébullition.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, les jaunes, le sel et le sucre. Ajouter la farine et le cacao.
Verser le lait chocolaté refroidi et le rhum.
Laisser au réfrigérateur environ 12h.
Faire préchauffer le four à 210°.
Remplir au 2/3 les empreintes du moule. Mettre au four pendant 10 minutes puis baisser le four à 180° et laisser cuire encore 45 minutes.
Un vrai régal ...
je vous montre l'intérieur ... à vous de juger...
Une dernière....
