Cannelés au Chocolat

Publié le par nathalie_B

Les cannelés... j'avais envie de régaler toute ma petite famille avec ces délicieux petits gâteaux mais voilà... je voulais les faire au chocolat ...  j'ai trouvé cette recette sur un forum et du coup je l'ai essayé... on a adoré...

Cannel__chocolat_1

Ingrédients ( pour 16 cannelés ) :

          - 50cl de lait
          - 70g de beurre
          - 70g de chocolat à 70%
          - 1 gousse de vanille
          - 2 oeufs + 2 jaunes
          - 125g de sucre
          - 90g de farine
          - 20g de cacao amer
          - 1 càs de rhum

Cannel__chocolat_4

Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la vanille et le beurre et porter à ébullition.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, les jaunes, le sel et le sucre. Ajouter la farine et le cacao.

Verser le lait chocolaté refroidi et le rhum.

Laisser au réfrigérateur environ 12h.

Cannel__chocolat

Faire préchauffer le four à 210°.

Remplir au 2/3 les empreintes du moule. Mettre au four pendant 10 minutes puis baisser le four à 180° et laisser cuire encore 45 minutes.

Cannel__chocolat_5

Un vrai régal ...

Cannel__chocolat_6

je vous montre l'intérieur ... à vous de juger...

Cannel__chocolat_7

Une dernière....

Cannel__chocolat_2

imp  Canneles_au_Chocolat

Publié dans Petits Biscuits

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lou 12/04/2007 08:56

Hello, les filles, oui mais moi, je n'aime pas le chocolat, alors dans toutes les recettes qui m'inspirent, je ne mets pas le chocolat, désolé pour les amateurs.

Aurore 20/03/2007 22:06

bonjour, vous les avez fait dans des moules en cuivre ou en silicone?Car j'en ai déjà fait au chocolat mais l'intérieur était fondant donc pas assez cuit?pourtant c'était un délice!!

Béré 22/02/2007 20:39

C'est marrant... Je n'en avais jamais vu des cannelés au chocolat et voilà que dans un laps de temps d'une heure à peine c'est le deuxième billet que je vois sur ces gourmandises :o)Ils sont beaux tes cannelés, parfait ;o)

Cess 20/02/2007 23:25

ben moi de Bordeaux je me suis jamais lancé, ouh la honte sur moi !!!là au chocolat forcément...

Cocopassions 20/02/2007 22:47

Ils sont superbes....

Annie 19/02/2007 15:33

C'est une bonne idée ! Ils sont très réussis, merci pour la recette !

suiksuik 19/02/2007 11:32

Trop bon !!!! des cannelés tout choco !

Kate34 18/02/2007 09:20

Ils ont l'air terribles!

Cachou66 18/02/2007 08:54

Ma fille adore le chocolat et les cannlés, le mariage des deux....je n'ai plus qu'à tenter

Fabienne 17/02/2007 22:57

Ils sont très originaux ces cannelés !

Mirabelle 17/02/2007 22:03

quelles belles photos, ça fait vraiment envie...

jenny 17/02/2007 20:54

Ils ont l'air très bon. J'aime bien leur forme, c'est original!

$ha 17/02/2007 20:36

Autant les cannelés normaux, ça ne me tente pas, autant les tiens me donne trop envie d'en manger!

Mets aventures 17/02/2007 19:41

J'en ai fait récemment (recette de CH. Felder) et j'ai adoré!! audrey

Lauriana 17/02/2007 18:40

Ils sont splendides tes cannelés!

Sylvie 17/02/2007 18:05

J'adore les cannelés, et là, au chocolat je craaaaque !!!

nuage de lait 17/02/2007 17:41

^haaaa si j'avais ces fameux moules!!!j'en prendrais bien un , là tout de suite avec mon thé

Michette 17/02/2007 17:25

ils sont très beaux et semblent moelleux à souhait !

Choupette 17/02/2007 17:14

Ils sont magnifiques!

Chris 17/02/2007 15:27

Ils sont vraiment très beaux ces cannelés au chocolat! Les photos sont magnifiques!