Tuiles aux amandes

Il vous reste des blanc d'oeufs ... j'ai une idée ... des tuiles... avec un petit café, c'est divin.

Ingrédients (pour environ 30 tuiles) :

          - 3 blancs d’œufs
          - 150g de sucre en poudre
          - 75g de farine
          - 75g de beurre
          - 60g d’amandes effilées

Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs et le sucre avec un fouet jusqu’à ce qu’ils moussent.
Ajouter la farine, le beurre en pommade, puis les amandes effilées.

Beurre la plaque du four. Faire des petits tas à l’aide de deux petites cuillères.

Attention, bien les espacer car ces biscuits s’étalent beaucoup à la cuisson.

Préchauffer le four à 220°.

Faites les cuire pendant 6 minutes.

Dés la sortie du four, poser les tuiles à cheval sur votre rouleau à pâtisserie.