De la fraicheur ... Melon et sa sauce Chèvre - Bacon

Publié le par nathalie_B

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Le soleil est là ... génial ... , il est temps de goûter cette petite recette , pleine de  fraîche ... et puis, ça change du Melon-Jambon de Parme ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 1 Melon
- 150g de fromage de chèvre ( moi, j'ai pris un Chavroux )
- 4 tranches de Bacon
- 1càs d'huile d'olive
- sel, poivre

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Griller les tranches de Bacon, dans une poêle, avec l'huile d'olive. Elles doivent être bien grillées.

Mixer le fromage et  les tranches de Bacon. Saler, poivrer.

Verser cette sauce dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Tailler le melon en bâtonnets ou gros cubes.

Servir le melon avec la sauce.

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Bonne dégustation ...

Source :Vie pratique

Publié dans Apéritif

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carambar et cie 07/08/2009 10:23

ta sauce est à essayer de toute urgence!!!

gourmande bleue 09/06/2008 22:32

Une façon original de consommer du melon

talonshautscacao 08/06/2008 21:43

du soleil c'est pas vrai, melon chevre bacon bien sympa comme association

yayoune 08/06/2008 21:12

T'as bien de la chance d'avoir le soleil , ici c'est plutôt le déluge pluie toute la journée !!! pas de quoi retrouver le sourire ; en tout cas c'est une bonne idée ce mariage melon , chèvre bacon

Nathalie_B 08/06/2008 20:00

J'ai utilisé un Chavroux ...

Cess 08/06/2008 18:26

très étonnante ta sauce ! c'est quoi ton fromage de chèvre ? du genre "petit Billy" ?

Raou 08/06/2008 11:56

Du melon, du chevre et du bacon ... Cela doit faire un excellent mélange !Il faudra que j'essaie !

Nuage de lait 07/06/2008 18:20

haa elle me plait terriblement cette recette

laetitialily 07/06/2008 15:51

hummm la sauche chèvre/bacon!!