2 Recettes avec du Parmesan ... pour votre Apéro

Publié le par nathalie_B

Deux petites idées pour votre apéro, très simple et avec du Parmesan ... un petit Gôut d'Italie pour votre Apéro...

Sablés Parmesan - Safran ...

sales_parmesan_safran_1

Ingrédients ( pour une trentaine de Sablés) :

- 100g de farine
- 80g de beurre
- 100g de Parmesan
- 1/2 dosette de Safran
- 2 jaunes d'oeuf

Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre ramolli. Ajouter le Parmesan, le Safran et les jaunes. Mélanger et former, avec les mains, un boudin. L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Couper le boudin en tranches d'environ 1cm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 15 minutes.

sables_parmesan_safran_3

Torsades au Parmesan ...

torsades_parmesan_3

Ingrédients ( pour une dizaine de torsades ) :

- 1 Pâte feuilletée
- 80g de Parmesan râpé
- un peu de beurre

torsades_parmesan_2

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte feuilleté. Grâce à un pinceau, étaler du beurre fondu sur la pâte. Parsemer de parmesan.Replier en deux, la pâte. Couper des bandes d'environ, 2 cm de large. Les torsader. Saupoudrer de parmesan et mettre au four pendant 12 minutes.

Servir, dés la sortie du four.

Publié dans Apéritif

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annestramgram 01/04/2008 11:12

J'adore le parmesan et tes 2 recettes : superbes !

verof31 ou vero 27/03/2008 16:28

Humm, je suis toujours preneuse de ce genre de petites recettes pour l'apéro... Très tentant.

Choupette 27/03/2008 13:48

C'est toujours agréable pour l'apéritif d'avoir ce style de petites choses à grignoter!

lili 27/03/2008 09:45

Pour une fan de parmesan c'est une vraie petite tuerie ces amuses bouches !!!

nadine 27/03/2008 08:58

J'aime beaucoup ces petites choses à grignoter à l'apéro. Je retiens les sablés :)

PHILO 27/03/2008 08:00

Sympa les torsades pour l'apéro !

Lau 27/03/2008 07:46

Merci pour ces deux bonnes idées d'apéro :-) Tu as déjà essayé parmesan-basilic ? C'est pas mal aussi !Bises

laetitialily 27/03/2008 06:04

tout est à croquer!!

mary972 27/03/2008 00:08

je note cette recette super grignotages

Lolotte 26/03/2008 23:31

Tout simplement a grignoter!

fofil 26/03/2008 23:27

humm, genial!!belles et bonnes idées!!!

Marie Cuisine 26/03/2008 23:27

Simple, rapides, et tes idées doivent partir a vitesse grand V ! Avec ces petites choses qui se grignottent toute seule, fini les cacahuettes : elles sont définitivement remisées ! Bises, marie