Boulettes Chèvre-Muscade pour apéro

Publié le par nathalie_B

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Du fromage chaud, c'est tellement bon et bien, je vous propose des petites boulettes de chèvre frites, pour un apéro improvisé ... des voisins qui s'invitent au dernier moment ...

Ingrédients ( pour 10 boulettes ) :

          - 150g de Chèvre ( type Chavrou )
          - 1/2 Càc de Muscade en poudre
          - de la farine
          - de la chapelure
          - 1 oeuf

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Dans un bol, mélanger le fromage de Chèvre et la Muscade en poudre. Former des boulettes de la grosseur d'une noix.

Les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure dans laquelle on a ajouté de la Muscade en poudre. Renouveler l'opération sinon dans l'huile, la boulette va EXPLOSER!!!

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Faire cuire quelques secondes les boulettes dans un bain de friture et les déposer sur un morceau de sopalin.Les servir encore chaudes.

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Publié dans Apéritif

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joebot 02/12/2007 16:21

Coucou , hummm et re hummmmm !!!!! joe

Lolotte 27/11/2007 22:32

J'arrive!!

Cocotte 27/11/2007 15:49

C'est tout mimi ça

*manue 27/11/2007 13:51

dis donc tu les a super bien réussies elles sont top régulières !!!tu crois qu'on peut les préparer la veille et les faire juste réchauffer le lendemain ???ou au pire les faire frire qqs heures avant l'apéro comme ça on réchauffe avant de servir????on fait un repas de famille samedi c'est pour ça que je te demande ça!bisous

Nad0511 26/11/2007 10:44

Qu'il fait bon passer prendre l'apéro chez toi à l'improviste !!

lili 26/11/2007 10:01

Elles sont à croquer !!!

Marie-Thé 25/11/2007 18:55

oh !!! comme elles sont belles tes boulettes au fromage, une idée de plus pour un apéro !

aurélie 25/11/2007 18:15

oh punaiseeeeeeeeeee que ça donne envie!! je t'en pique une!bon dimancheaurélie

Chrystel 25/11/2007 11:30

ça doit toujours être un régal chez toi, l'apéro. Encore une belle idée à retenir. Merci Nath.Bon dimancheChrys

Cess 24/11/2007 22:39

ah là c'est clair, je suis en plein thème "fromage" en plus, je veux bien y gouter !!

Jambon 24/11/2007 17:48

Superbe et simple, j'adopte

celyo 24/11/2007 16:59

Très original comme recette. C'est une bonne idée pour un apéro gourmand !

chantal33 24/11/2007 16:30

Ohhhhh, j'imagine trop bien le fromage qui fond... dans la bouche, et non ds la friture ;-))

Lisanka 24/11/2007 15:06

Elles sont superbes ces boulettes!

Virginie 24/11/2007 13:55

J'ai essayé cet été à la poêle... une vraie catastrophe!Je tenterai à nouveau avec ta recette! Bises

Eol 24/11/2007 13:51

Avec ce genre de fromage j'explose aussi moi!!! Trop belles photos qui donnent envie, ils sont gâtés ces voisins!

Eryn 24/11/2007 13:39

Miam on adore ça ! J'en fais aussi mais je mets du piment d'Espelette à la place de la muscade !

La Cabane d'Ln 24/11/2007 12:58

elles me font trembler et baver d'envies tes petites boulettes ma choupinette...!!

La Cabane d'Ln 24/11/2007 12:58

chouette... je suis la prem's en plus pour féliciter ta recette...!!