Boulettes Chèvre-Muscade pour apéro

Du fromage chaud, c'est tellement bon et bien, je vous propose des petites boulettes de chèvre frites, pour un apéro improvisé ... des voisins qui s'invitent au dernier moment ...

Ingrédients ( pour 10 boulettes ) :

          - 150g de Chèvre ( type Chavrou )
          - 1/2 Càc de Muscade en poudre
          - de la farine
          - de la chapelure
          - 1 oeuf

Dans un bol, mélanger le fromage de Chèvre et la Muscade en poudre. Former des boulettes de la grosseur d'une noix.

Les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure dans laquelle on a ajouté de la Muscade en poudre. Renouveler l'opération sinon dans l'huile, la boulette va EXPLOSER!!!

Faire cuire quelques secondes les boulettes dans un bain de friture et les déposer sur un morceau de sopalin.Les servir encore chaudes.