Des Gressini en Folie ...

Publié le par nathalie_B

C'est grâce à Willow que je vous propose cette recette de gressini. Je l'ai trouvé dans le livre que Willow m'a envoyé la semaine dernière... "Pain Maison, spécial machine à pain" ... et ça tombe bien, j'en ai une...

gressini

Ces petits bâtonnets se dévorent à l'apéritif.Il y en a pour tous les goûts : au sel de Guérande, au sésame, au comté, au cumin, ...

Ingrédients ( pour une quarantaine de gressini ) :

          - 90ml de bière + 70ml d'eau
          - 200g de farine T55
          - 100g de farine T80
          - 1càc de sel
          - 1càc de levure
          - cumin, sel, sésame, pavot,....

gressini_1

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, les liquides, puis les farines, la levure d'un côté et le sel de l'autre.

Programme "pâte à pizza".

Sortir la pâte et la diviser en petits morceaux ( entre 10 et 15g). Façonner des boudins. Badigeonner d'eau et les rouler, soit dans les sésames, soit dans le cumin, soit le pavot.....

Laisser reposer 15 minutes avant de les mettre au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

gressini_3

Publié dans Apéritif

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willow 09/12/2007 11:15

Super, ça me fait plaisir de voire d'une que le livre t'a inspiré, de deux que cette recette est super et donc que je vais bientôt la réaliser. Il me faut juste trouver des invités pour les déguster!C'était sympa de se rencontrer en vrai, à bientôt, Nathalie

Cess 07/10/2007 22:35

toujours pas de map chez moi ! crotte !

maud 06/10/2007 18:36

Je suis impressionnée!!!Je suis une petite joueuse côté cuisine, quand je vois les recettes présentées ici.J'adore les gressini et vais tester.Je retiens aussi l'adresse du blog

Lolotte 06/10/2007 01:09

Je n'ai pas de MAP mais le resultat est top!

La Cabane d'Ln 04/10/2007 22:39

mmmmm....!! j'adore tes petits gressini...

Choumie 04/10/2007 21:33

J'adore ça à l'apéro, mais je n'avais jamais pensé à en faire maison... Superbe recette à garder....

sarita 04/10/2007 20:30

J'adore ça!

nuage de lait 04/10/2007 20:06

j'adoore ca , a tester rapidement mais , pas de MAP???? alors je ne sais pas si ca peut marcher????

gourmande bleue 04/10/2007 19:33

ils sont tous tentants!!!

barbinou 04/10/2007 16:21

Super une nouvelle recette pour ma MAP adorée, merci :-)

monique 04/10/2007 09:19

J'utilise les mini grissinis pour accompagner les verrines salées...mais jusque-là je les achetais, maintenant je vais pouvoir les faire...j'adore. Bises.

Eryn 04/10/2007 06:38

J'adore ça, non seulement nature mais aussi trempés dans du tzatziki, du ktipiti, de l'houmous, du caviar d'aubergines ... Mmmhmm !

cammu 03/10/2007 23:44

J'adore les grissinis.Je n'ai pas de MAP alors je fais le tout à la main. J'adore ceux avec du romarin et du gros sel.:)

Eol 03/10/2007 23:11

Je n'ai jamais fait de gressini mais dis donc avec toutes ces saveurs c'est vraiment très tentants, comme toujours!