Cookies Salés ... pour Changer

Publié le par nathalie_B

Cet après midi, j'ai fais des essais de Cookies salés ... d'abord des cookies aux olives, ... mes préférés ..., puis cookies au chèvre et à la figue. Ce dernier est beaucoup plus gras, je pense que ça vient de mes fromages de chèvre, ils étaient trop mous... je vais réessayer car ce mélange chèvre-figue me plaît beaucoup...

cOOkies aux Olives

cookies_olives

Ingrédients :

          - 150g de farine
          - 1 càc de levure
          - 130g de beurre
          - 30g de sucre
          - 1 oeuf
          - 50g d'olives vertes
          - 50g de tapenade verte
          - 2 càs d'huile d'olives
          - sel, poivre

cookies_olives_2

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajouter la farine, la levure, saler, poivrer. Mélanger.

Ajouter l'huile, les olives et la tapenade et bien mélanger.

Gràce à des cuillères à soupe, former des petits tas et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 15-20 minutes , en descendant la température du four à 180°.

Laisser refroidir.

cOOkies Chèvre - Figue

cookies_chevre_figue

Ingrédients :

          - 80g de farine
          - 3 petits chèvres
          - 2 figues fraîches
          - 1 blanc d'oeuf
          - 40g de beurre demi-sel
          - sel

cookies_ch_vre_figue_1

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger la farine , le blanc d'oeuf, les chèvres et les figues coupés en petits morceaux. Saler.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Former des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

Publié dans Apéritif

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C


Super ton site vraiment agréable et les explications sont simples mais précises, toutes les photos mettent l'eau à la bouche et envie de cuisiner !



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V
Super cette idée de cookies salés! Après tout, pourquoi le muffin aurait-il droit à l'apéro et pas le cookie?Ceux aux olives me tentent bien, mais c'est surtout ceux aux figues et chèvre qui me mettent l'eau à la bouche!
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N
Sympas tes cookies salés, je me laisserais bien tenter...
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G
chevre figue cela doit être top!
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S
Chèvre et figues, c'est à quelle heure l'apéro chez toi ?
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C
oui, chèvre -figue, c'est très tentant. 2 jolies recettes dis-moi. tu t'occupes de belle manière. Remarques, quand il pleut, c'est sympa de cuisiner.Chrys
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M
Effectivement ça change !!
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V
une idée sympa pour un apéro entre amis
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A
Bonne idée pour un apéro qui change !
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G
Hum, chèvre et figues cela me tente beaucoup, merci, bises !
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A
Tes cookies aux olives sont une bonne idée pour un apéro et pour épater mes amis qui ont l'habitude que je leur serve des gâteaux salés ou cacahuettes de magasins.Bizzz, Alexie
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C
Chèvre et figues une très bonne association et dans des cookies c'est une excellente idée pour l'apéro!
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B
C'est original !!!!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette
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C
quelle belle idee , a essayer rapidement ce doit etre trop bon
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Q
je prends les deux!!
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M
moi, je prend les sucrés!! ils sont supers comme couleur!! biises micky
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C
continue de tester, tu seras au top pour le 20 octobre !! hihihihi
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M
L'association chèvre et figues me séduit.Le fromage Roquefort passe très très bien avec la confiture de figues... pour tes prochains essais... Bises, Marie
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M
moi j'aime bien ceux aux olives, ça peut paraître bizarre mais dans le petit déj j'adore les olives! :-$
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G
Oulala! Ceux au chèvre et à la figues ont l'air délicieux!
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