Petites Bouchées Croquantes au Chorizo et au Parmesan

Publié le par nathalie_B

Des petites bouchées légères, légères... et croustillantes en même temps ... La prochaine fois, je pense mettre soit des poivrons coupés en dés, soit des olives hachées... ça devrait le faire ...

Et en plus , ça permet d'utiliser les blancs ...

bouch_es_chorizo_parmesan_3

Ingrédients ( pour une quinzaine de bouchées ) :

          -  3 blancs d'oeufs
          -  50g de Chorizo
          - 30g de parmesan râpé
          - 35g de farine

bouch_es_chorizo_parmesan_1

Couper en tout petit dés , le Chorizo.

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier, mélanger les blancs, la farine et le parmesan. Ajouter le Chorizo et mélanger.

Faire des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 12-15 minutes et laisser refroidir.

bouch_es_chorizo_parmesan

Publié dans Apéritif

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M
Peut on congeler ces bouchées ,
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N
Je ne l'ai jamais fait mais je ne le tenterais pas ... on va perdre le croquant
E

Je viens de réaliser cette recette...vraiment extra.
Merci. 
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P


merci pour cette recette je vais l'essayer car j'adore le chorizo que j'ai l'habitude de gratiner sur une baguette avec du gruyère et de l'huile d'olive



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S


J'ai testé ces bouchées il y a quelques temps, c'est super bon !!! Par contre, je dois en refaire (il me restera des blancs de ma crème pâtissière !!!) et je me demande s'il est possible de
les confectionner 24h avant la dégustation ???



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L
J'aime beaucoup cette recette, facile et ça m'a l'air léger. Ton blog est vraiment super.
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M
Je découvre ta recette et ton blog suite a une visite sur Over Miam. Vraiment génial cette idée que je me permet de "piquer"
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S
Simplissime et pourtant génial !!! Oh, j'ai bientôt un apéro, je sens que je vais utiliser ta recette !!!!
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M
Je note ta recette.Merci
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P
de belles petites bouchées trés dorées prêtes à être mangées tout de suite !bravo et à bientôt
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Z
ça fait longtemps que je ne suis pas passée chez toi et bien j'aurais dû car y a pleins trucs bien sympa et ces p'tites bouchées...hmmmmbizzz
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L
Tu m'epates de plus en plus. Ou vas-tu chercher tout ca! J'aurais aime gouter!
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C
Très belle idée pour utiliser des blancs d'oeufs en version salée!Léger et bien savoureux, c'est parfait pour l'apéro!
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C
ça doit etre delicieux, et sans beurre en plus :-)
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M
Zut mon fils est parti avec le reste de chorizo !!je ne savais pas que faire avec ... recette sympa pour un prochain achat de chorizo, bonne soirée
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C
oh des meringues salées "à l'espagnol" ! miam !
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C
Ma chère Nath, ton blog est décidément une vraie mine d'or. Je note encore et encore.BisousChrys
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D
excellente idée pour l'utilisation des blancs et super original
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N
Sympa ton idée, j'ai justement quelques blancs qui traînent au frigo!
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S
alors eux ils vont se retrouver illico presto sur la table de mon prochain apéro !
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L
je vais mettre ta recette de coté car j'adore...!!! bisous à toi...
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