Cannelés au Chèvre, aux Noix de Pécan et aux Raisins

Publié le par nathalie_B

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Ingrédients (pour 20 cannelés):

          - 4 oeufs
          - 100g de farine
          - 50cl de lait
          - 150g de beurre demi-sel
          - 1 bûche de chèvre
          - 50g de noix concassées
          - 50g de raisins blonds
          - poivre
 
 

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Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre.

Dans un saladier, mélanger les œufs et la farine. Poivrer.

Ajouter le lait tout doucement, puis la bûche de chèvre émiettée, les noix et les raisins.

Verser la pâte dans les moules à cannelés au 3/4.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Servir tiède.

 

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Des cannelés salés,
quelle bonne idée pour un soir avec une salade
ou pour un petit apéro...
La texture est très agréable et le mélange des saveurs est très sympa ...

Publié dans Apéritif

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Lolotte 20/07/2007 22:42

J'adore! Je n'ai jamais pu en faire maison, faute de moule adequat. Et ce n'est pas aux USA que je risque de commencer. Dommage...

Chris 20/07/2007 08:26

J'aime beaucoup cette version de cannelés pour l'apéro! Dommage, je n'ai pas des moules!

izou 19/07/2007 16:28

Trés originaux tes cannelés,j'aime beaucoup!!!

lory 19/07/2007 14:11

j'adore!très originale!

Qaly 19/07/2007 13:00

très sympas!

Rosa 19/07/2007 09:45

Des cannelés bien originaux! Superbes!

leonine19 19/07/2007 09:27

hmmm, j'aime bcp!

Lisanka 19/07/2007 09:22

Tous les ingrédients que j'aime en un seul cake, mmmmh!

$ha 19/07/2007 09:19

Un sucré-salé aux associations qui se marient à merveille!!

mamina 19/07/2007 09:12

Trop chouette comme dit notre Gourmande bleue... j'adopte.

Choupette 19/07/2007 08:54

Parfait en version mini pour l'apéritif!

gourmandebleue 19/07/2007 08:27

prem 's trop chouette ces petites tentations salées! bizz