C'est l'heure de l'Apéro...

Publié le par nathalie_B

Je vous propose 3 petites recettes pour l'Apéritif ...
pour fêter l'arrivée de l'été ou à l'occasion de la fête de la musique ...

galettes_fromage_curry

Galettes Salées Fromage - Curry

Ingrédients ( pour une trentaine de galettes ) :

          - 100g de farine
          - 100g de parmesan
          - 100g de gruyère râpé
          - 100g de beurre
          - 1càc de sel
          - 2càc de curry

galettes_fromage_curry_1

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le curry, les fromage et le beurre fondu.

Former une boule et l'étaler sur le plan de travail fariné.

galettes_fromage_curry_2

Découper des ronds grâce à un emporte-pièce.

Disposer les galettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Bien les séparer les uns des autres.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille dés la sortie du four.

Canapés Boudin Blanc - Pomme

boudin_blanc_pomme
Luminarc

Ingrédients ( pour une trentaine de canapés ):

          - 2 boudins
          - 2 pommes moyennes
          - 3 gousses d'ail
          - 1 càs de vinaigre de Xérès
          - huile d'olive

boudin_blanc_pomme_1
Luminarc

Dans une poêle, faire revenir dans 2càs d'huile d'olive, l'ail pressée.

Couper les boudins en tranche et les faire cuire 10 minutes dans la poêle. Ajouter le vinaigre et laisser cuire encore 2-3 minutes. Les réserver.

Éplucher et couper en cubes les pommes.

Les faire cuire 10 minutes dans la poêle.

Disposer un cube de pomme sur une tranche de boudin ... et un petit pique ... un ...

Feuilletés Confit d'oignons - Lardons

feuillet_s_oignons_lardons

Ingrédients :

          - 1 pâte feuilletée
          - 1 petit pot de confit d'oignons
          - 100g de lardons
          - 100g de gruyère râpé

feuillet_s_oignons_lardons_1

Étaler la pâte feuilletée. Étaler le confit d'oignons sur la pâte.

Faire revenir les lardons dans une poêle et les parsemer sur le confit.

Parsemer le gruyère sur toute la pâte.

Rouler la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 220°.

Couper des tranches et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 10 minutes.

Bon Apéro ...

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

patricia 01/07/2016 22:22

bravo je garde bisous

helene06 21/11/2007 21:04

j'ai testé ta recette, ces sablés ont eu énormément de succès! Merci encore:http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/2007/11/21/6849324.html

Amandine 23/07/2007 18:59

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Happy apero 15/07/2007 04:02

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helene06 24/06/2007 13:04

tout plein de bonnes idées pour un apéro sympa!

laetitialily 24/06/2007 08:52

oh j'adore, ça doit être super bon!!!j'en prend note de suite.

maria 23/06/2007 17:41

super idée, je fais la même chose en feuilleté mais avec du saumon. un délice également

Lolotte 22/06/2007 19:20

J'adore tes piques. Les sables au curry me plaisent beaucoup!

Hélène 22/06/2007 03:53

Ces photos me mettent l'eau à la bouche! Très jolies et appétissantes ces petites torsades!!

mickymath 21/06/2007 22:42

magnifiques recettes!! biises micky

guylaine 21/06/2007 22:38

Hum, c'est génial, ils sont tous très appétissants !

Tiuscha 21/06/2007 22:01

La photo des feuilletés est superbe ! Bravo ! Et tes idées bien gourmande !

Doria 21/06/2007 21:15

Quel apéro ! tu m'invites quand ?Bisous, Doria

Eol 21/06/2007 18:42

Excellent toutes ces bouchées!!! Je commence justement à penser une fête que je vais organiser et je crois que je vais prendre tes feuilletés... Mais le reste me tente bien aussi!

izou 21/06/2007 17:18

Je m'invite pour le prochain apéro!

eglantine 21/06/2007 12:17

Miam, encore quelques recettes bien à propos pour nos apéro étésiens

Annie 21/06/2007 10:18

Bravo pour ces bonnes idées, les 3 me plaisent !

Chrystel 21/06/2007 09:41

3 excellentes et belles idées. Merci Nath.Bises

Audinette 21/06/2007 09:22

j'arrive vers midi, d'ac ?

Choupette 21/06/2007 08:49

j'arrive! j'amène la boisson! ;-))