Gressins aux Fines Herbes

Publié le par nathalie_B

Spécialité Italienne ... petite baguette chinoise croustillante qui se dévore à apéritif...

gressins

Ingrédients ( pour une vingtaine de gressins ):

          - 500g de farine
          - 7g de levure de boulanger déshydratée
          - 60ml d'huile d'olive
          - 15g de persil
          - 15g de basilic
          - 1 càc de sucre
          - 2 càc de fleur de sel

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Mettre dans la MAP, tous les ingrédients, d'abord tous les liquides, puis la farine et le reste des ingrédients.

Mettre le programme pain classique sans cuisson.

Faire reposer la pâte 1 heure dans un saladier recouvert d'un linge.

Préchauffer le four à 230°.

Pétrir la pâte et diviser en portions. Façonner des bâtonnets d'environ 30cm de long.

Mettre sur la plaque du four  couverte de papier sulfurisé beurré. Saupoudrer de fleur de sel.

Faire cuire 15 minutes.

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On peut les manger enroulés de jambon cru ...

imp  Gressins_aux_Fines_Herbes

Publié dans Apéritif

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marie-pierre 21/03/2007 07:21

Merci pour ton passage sur mon blog et pour ton accueil. Voilà une recette que je pense réaliser souvent pour le plus grand plaisir de toute la famille, accro à ce petit bâton. Je viens de découvrir ton blog et le mets de suite dans mes favoris car il est bien à mon goût. Félicitations pour tes présentations.

Lilo 15/03/2007 00:08

Je recherchais justement une recette de gressins testée et approuvée, eh bien c'est chose faite, merci !

izou 14/03/2007 22:16

ça fait un moment que j'ai envie d'en faire!Je retiens ta recette dire que j'ai failli râter ça!

Jess 14/03/2007 19:18

Je ne savai pas comment en faire MERCI pour le tuyau

Julia 13/03/2007 20:08

....mes vacances en Italie!! En plus tu les as particulièrement bien réussi ils sont vraiement mimi!!

Elvira 13/03/2007 15:05

J'en croquerais bien un petit (même un grand)... ;-)

Marie Cuisine 12/03/2007 21:16

C'est très bon les cressins, et je suis certaine que les tiens sont 100 fois meilleurs que ceux, que l'on trouve dans le commerce.Bisous, Marie

leonine19 12/03/2007 18:24

superbe idée apéritive!

nuage de lait 12/03/2007 17:43

wahouu avec l'apéro c'est super ca, j'adore.Je crois bien que je vais tester.

guylaine 12/03/2007 15:05

Hum, j'aime beaucoup les gressins, les tiens sont vraiment réussis !

Annie 12/03/2007 14:21

Ils sont beaux tes cressins et très appétissants !

Chris 12/03/2007 13:55

Très jolis... Je n'ai jamais tenté d'en faire, je note ta recette, ils doivent être excellents!

mayacook 12/03/2007 13:37

Je t'en piquerais bien un croc!!

mamina 12/03/2007 13:10

Vraiment très jolis et si bien photographiés.

lory 12/03/2007 13:00

j'adore les grissini, et aux herbes en plus...miam!!

Eglantine 12/03/2007 12:20

Super tentant ces gressins !

Audinette 12/03/2007 11:09

pas encore essayé, pourtant j'adore ça !

Doria 12/03/2007 10:53

Hummm,Tes gressins aux fines herbes sont sublimes. Je viens d'imprimer ta recette.

Choupette 12/03/2007 10:37

Oui avec le jambon cru!

Papilles&Pupille 12/03/2007 10:20

Hummm, que cela me fait envie !