Cigarettes à la Féta
... Des petites cigarettes à grignoter à l'apéritif ou avec une salade ... vous pouver rajouter à la farce des légumes comme des épinard cuits ... c'est très bon aussi...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 250g de fêta
- 2 oeufs
- 2 oignons
- 12 feuilles de brick
- 5 cà d'huile d'olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Dorer les oignons hachés dans une cuillère d'huile.
Dans un saladier, mélanger les oignons, les oeufs battus et la fêta émiéttée. Saler et poivrer.
Découper un rectangle dans chaque feuille de brick ( 15cm environ de largeur ).
Déposer une cuillère de farce au bord de la feuille de brick. Rouler en rentrant les bords au fur et à mesure.
Badigeonner chaque feuille d'huile d'olive et les mettre dans un plat allant au four.
Laisser dorer environ 15 minutes et les servir encore chaudes...
