Carrés Salés au Comté et au Cumin

Publié le par nathalie_B

Pour changer ... des petits carrés salés... j'ai associé au comté , des graines de cumin ... mais vous pouvez aussi les faire avec du gruyère aussi et su romarin...

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Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits ) :

          - 250g de farine
          - 225g de beurre
          - 150g de comté râpé
          - 1 càs de graines de cumin
          - 1 oeuf
          - sel, poivre

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Travailler avec les doigts la farine et le beurre. Ajouter les 3/4 du fromage, le sel, le poivre et le cumin.

Travailler pour obtenir une boule homogène. La placer 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper des carrés. Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré. Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de fromage râpé.

Faire cuire pendant 15 minutes.

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Source :    Recette issue d'un magazine Cuisine Actuelle.

imp  Carres_Sales_au_Comte_et_au_Cumin

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

lory 17/03/2007 15:17

Une superbe recette..!

Cess 07/03/2007 23:34

ils ont l'air simples à préparer ceux-là, j'achète !

Hélène Charlotte 07/03/2007 00:46

miam... super idée pour les petites pauses salées ou l'apéro...bonne nuit Nath grosses bises

Lolotte 06/03/2007 22:28

Je n'avais pas encore eu le temps de venir te rendre visite aujourd'hui, c'est chose faite!Merci pour ta visite!Tu m'as eu par les sentiments avec cette recette atrocement delicieuse...Fromage et cumin, c'est mon dada!!

Mirabelle 06/03/2007 21:48

même salées te petites bouchées ont toujours l'air succulentes!...

Annellénor 06/03/2007 21:01

Fromage et graines c'est toujours pour le meilleur !

Fabienne 06/03/2007 20:41

J'adore les grains de cumin ... Et jolie association !

suiksuik 06/03/2007 17:29

comté e cumin cette recette est pour moi !

Annie 06/03/2007 13:28

C'est sympa pour un apéritif ! Merci pour l'idée.

Lauriana 06/03/2007 12:32

Ca a l'air diablement bon!

Mitsuko 06/03/2007 11:43

Je me méfie toujours des sablés salés car toutes mes expériences étaient trop grasses mais ceux-ci ont l'air parfaits!

Minouchkah 06/03/2007 11:31

Très bonne idée.

Christelle 06/03/2007 11:06

Excellente idée que je note illico. ça change un peu. Et puis j'adore le cumin.Bises

Marie Cuisine 06/03/2007 10:09

Le cumin, a l'apéro c'est un régal.... enfin comme partout. J'ai fait dernièrement des petits roulés au cumin, et c'était un pur délice...J'ai bien envie de tester tes petits carrés, qui me paraissent excellents.Bisous, Marie

alhya 06/03/2007 09:57

excellent! je n'en ai jamais fait en carrés, c'est très joli!

hélène 06/03/2007 09:35

Parfait pour les apéritifs.

Choupette 06/03/2007 09:10

Une bonne idée pour l'apéritif.

Doria 06/03/2007 09:10

Délicieux ces carrés.

Nico 06/03/2007 08:53

adorant le comté ta recette me plait bcp :-)

Chris 06/03/2007 08:53

Une idée sympa pour l'apéritif!