Bouchons lardons - mimolette

Publié le par nathalie_B

Je prépare un apéritif dinatoire pour ce soir ... en plus de mes bouchons au thon et de mes bouchées surimi - crabe... voilà mes bouchons lardons - mimolette.

Bouchons_lardons_mimolette

Ingrédients ( pour 20 muffins ):

             - 140 g de farine
             - 200 g d'allumettes de lardons
             - 200 g de mimolette
             - 1 sachet de levure
             - 2 càs d'estragon haché
             - 4 oeufs
             - 100 g de beurre
             - 2 càc de moutarde
             - poivre


Préchauffer le four th 180°.
Faire ramollir le beurre.
Mélanger les oeufs, le beurre, la moutarde,  la farine, la levure, les lardons, le fromage et l'assaisonnement.

Remplir les empreintes de votre moule souple et laisser cuire au four 20 minutes .

Publié dans Apéritif

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Audinette 13/11/2006 11:24

j'adore mon moule à petits fours où je fais ce genre de bouchées... celle-ci me tente bien, faut juste que je pense à acheter de la mimolette, c'est pas dans mes habitudes, sûrement à tord !

Marie Cuisine 13/11/2006 10:58

Va falloir que je me laisse tenter aussi...

nathalie_b 12/11/2006 21:52

de la mimolette jeune c'est très bien

shinobi 12/11/2006 21:11

mignon tout plein tes bouchons la mimolette jeune ou vieille?

la sieste 12/11/2006 14:05

mhh, alors ça j'adore!