Cake Fraises-Pistaches sans Beurre
Du light, du light ... ça fait du bien ... surtout après ma recette
de Tarte au sucre . Je me suis inspirée d'une recette de
Sophie Dudemaine, dans laquelle, j'ai ajouté des pistaches ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 130g de sucre en poudre
- 20cl de crème fraîche liquide
- 170g de fraises
- 3 oeufs
- 2 càs d'arôme de pistache
- 20g de pistaches non salées
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la crème liquide. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Ajouter l'arôme et mélanger. Couper les pistaches en deux. Les ajouter à la préparation et mélanger.
Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux.
Verser la moitié de la préparation et parsemer de la moitié des fraises. Verser le reste de la préparation. Parsemer du reste des fraises.
Mettre au four pendant 45 minutes.
Démouler et laisser refroidir.
Ce cake peut être manger avec une petite boisson à base de fraises ... ça tombait bien il me restait des fraises...
Délice mixé aux fraises
Ingrédients ( pour 2 verres ) :
- 150g de fraises
- 20cl de crème liquide très fraîche
- 30g de sucre en poudre
Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux et les mixer avec le reste des ingrédients dans un blender.
Servir dans des verres.
Un dessert frais et moelleux, comme il le faut ...
