Moelleux aux pommes

Cette recette est très simple et rapide. A déguster sans modération ... Les pommes cuites au beurre salé ... c'est divin...

Ingrédients :

• 4 pommes
• 3 oeufs
• 140g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 200g de farine
• 2 càs de crème
• 60g de beurre

Préchauffez le four th 6 (180°C).

Epluchez les pommes et coupez les en quartiers. Caramélisez 20g de beurre et 20g de sucre dans une poêle.
Ajoutez les pommes et les laisser cuire 3-4 minutes.
Beurrez un moule à manquer puis farinez le. Disposez la moitié des pommes dans le fond du moule.
Dans une terrine, mélangez les oeufs, 120g de sucre,le sucre vanillé, la levure, la crème fraiche et 40g de beurre fondu. Ajoutez la farine.
Versez dans le moule la moitié de la préparation. Versez le reste de pommes puis le reste de la préparation.
Cuire 25min au four.

Servir encore tiède avec une crème anglaise.