Tarte Poires - Jambon Fumé - Parmesan

Publié le par nathalie_B

ça fait longtemps que j'ai fait une tarte sucrée-salée ...
aux poires, j'avais fait ces
petites tartelettes Poires Roquefort Noix...
... super bonnes d'ailleurs ...

tarte_poires_jambon_parmesan

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 1 pâte feuilletée
          - 6 tranches de jambon fumé
          - 4 poires
          - 150g de Parmigiano Reggiano
          - 2càs de crème liquide

tarte_poires_jambon_parmesan_1

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler et étaler la pâte dans le moule à tarte beurré.

Éplucher et couper en fine tranches les poires et les disposer sur la pâte feuilletée.

Disposer les tranches de jambon fumé sur les poires et le Parmigiano coupé en fines lamelles.

Napper de crème et parsemer de graines de cumin.

Mettre au four pendant environ 20 minutes.

tarte_poires_jambon_parmesan_2

Publié dans Tartes salées

Commenter cet article

zapbook 07/07/2007 00:05

sublime!!!!

Lolotte 06/07/2007 19:18

Divin!

Sylvie 05/07/2007 22:52

Très belle association !

...Hélène... 05/07/2007 20:09

rahhhh j'adore quand on met du fruit avec le cochon...!! elle me plait de trop ta tarte!!! je viens de faire des feuilletés poire/pêche/boudin noir!!

nuage de lait 05/07/2007 19:35

humm je craque complètement pour cette recette.

Doria 05/07/2007 18:24

Hummm ! c'est une très jolie tarte. Le salé avec des poires c'est à essayer.Bisous, Doria

Annie 05/07/2007 15:26

Sympa cette association, je retiens l'idée, merci !

Lauriana 05/07/2007 13:12

L'idée de plaît terriblement, j'essaierai!

Eol 05/07/2007 12:42

J'adore le sucré/salé et pourtant j'en fait peu voir pas du tout en tarte!! Il faut remédier à tout ça!

mickymath 05/07/2007 11:42

que ça doit être booon!! biiiises micky

Rosa 05/07/2007 10:44

Une tarte qui allie merveilleusement bien le salé au sucré!

babyloup 05/07/2007 10:28

sucré salé j'adore!!!!cette tarte me donne envie!

Audinette 05/07/2007 10:07

miam, elle a l'air extra !

PHILO 05/07/2007 09:35

Elle a l'air délicieuse comme tout !

Chris 05/07/2007 09:35

Très jolie cette tarte et cette association est très intéressante! Cela change de poires et roquefort!

gourmandebleue 05/07/2007 09:09

une merveille j aime tout ces ingrédients la combinaison doit être magique !