Tarte au Cantal et aux Tomates

Publié le par nathalie_B

Cette recette est toujours issue du magazine : Prima Cuisine Gourmande ... une tarte très bonne qui peut être manger avec une petite salade... tout simplement ...

Tarte_cantal_tomate

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 1 pâte feuilletée
          - 150g de cantal
          - des tomates cerises
          - 30g de farine
          - 30g de beurre
          - 3 oeufs
          - 10cl de crème fraiche
          - 15cl de lait
          - sel, poivre et muscade

Tarte_cantal_tomate_1

Préchauffer le four à 200°.

Garnir le moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Râper le fromage.

Dans un bol, mélanger le lait et la crème.

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine hors du feu, mélanger au fouet. Verser le mélange lait et crème. Mélanger et laisser épaissir.

Ajouter le fromage hors du feu et les oeufs. Mélanger. Assaisonner et ajouter un pincée de muscade.

Verser cette préparation sur la pâte. Déposer des tomates cerises.

Mettre au four pendant 20 minutes.

Tarte_cantal_tomate_2

Tarte_cantal_tomate_3

imp  Tarte_au_Cantal_et_aux_Tomates

Publié dans Tartes salées

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M
Bonne association pour cette tarte très appétissante. bisous, Marie
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H
tu m'épates Nath...
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C
Hum avec du Cantal .....
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T
ta tarte est supêrbe
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N
superbes les photos , elles invitent à la dégustationbisesbon dimancheJoelle
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A
Elle est belle et très appétissante !
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D
Elles est superbe cette tarte au cantal.
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L
très tentante, tiens! j'ai un beau morceau de cantal qui s'ennuit ds mon frigo!!
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A
Bien appétissante cette tarte!
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V
hum du moelleux comme j'aime je note je note...
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