Croque Gaufre Madame ... à la Mimolette

Publié le par nathalie_B

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Mais quelle idée!!! , faire des croques avec des Gaufres ... et pourquoi pas !!! ... ça change des traditionnels croques avec du pain de mie ou du pain ... préparez une petite Béchamel , un oeuf sur le plat et le tour est jouer ...

Ingrédients :

- 150g de Farine
- 190g de Mimolette
- 100g de pommes de terre
- 3 oeufs
- 40cl de crème fraîche liquide
- 1càs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel

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Râper la mimolette et réserver.

Peler et râper les pommes de terre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide, le sucre et le sel. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter les Pommes de terre et la Mimolette. Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte 2 heures.

Faire cuire les gaufres dans votre gaufrier.

Montage du Croque :
Napper deux gaufres de sauce Béchamel. Sur une , déposer un carré de jambon blanc et recouvrir avec la deuxième gaufre. Un oeuf sur le plat par dessus et mettre au four préchauffé à 150° pendant environ 10 minutes.

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Servir chaud avec une petite salade .... excellent !!!!

Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

Pat la belle 13/03/2008 11:05

Salut, ça donne vraiment envie

Lenaïg 09/03/2008 10:57

J'ai fait tes gauffres salées vendredi soir je te dis pas le succés !On fait souvent des gauffres a la maison, mais des salées et en croque, jamais!Mais je pense que ça va se refaire bientôt, des au sarrazin garnis saumon-mozzarella!

Océane 08/03/2008 10:13

Excellente idée en effet tes croque gaufre madame

plume_d_argent 07/03/2008 20:35

Très très appétissant ce croque, très original aussi!

verof31 ou vero 07/03/2008 17:20

J'adore ce genre de plat rapide à faire et super bon à déguster... Avec des fines gaufres, ça donne vraiment envie de s'en faire...

perline67 07/03/2008 08:07

quelle bonne idée!!! bravo!

Miechambo 06/03/2008 18:00

Mais c'est une excellente idée ! Après mes essais de croques de Conticini je vais tester les croques de Nathalie. Bravo !Michèle

Tiy 06/03/2008 13:12

Original et délicieux! Quelle bonne idée!

Marie Cuisine 06/03/2008 10:04

En voilà une idée originale et superbe. Très tentant, en tous les cas ! Bises, Marie

bergeou 06/03/2008 10:04

Quelle bonne idée, les enfants doivent adorer !

tini 06/03/2008 09:44

Eh oui c'est une bonne idée avec les gauffres. Si tu aimes les croques tu peux essayer ma recette toute simple au maroilles, c'est super bon...

Lau 06/03/2008 09:12

Pourquoi pas pour changer un peu, ça doit être bon !

PHILO 06/03/2008 08:34

Nath tu les sors d'où tes idées ? C'est super ça

lucie 06/03/2008 08:30

quelle bonne idée!! ça doit être sympa, et surprenant!

valperfi 06/03/2008 07:11

Une recette super sympa, pour les petits diners sur le pouce... J'aime beaucoup tes gaufres a la pommes de terre en guise de pain!!!

gourmande bleue 05/03/2008 23:45

Cela doit être trop bon, bravo!

gourmande bleue 05/03/2008 23:44

Cela doit être trop bon, bravo!

Frijoles 05/03/2008 22:05

Super idée et des plus originales, bravo! Ca me tente beaucoup!

Fabienne 05/03/2008 21:34

Quelle idée originale une recette de gaufre salée ...

Laëti 05/03/2008 21:25

Miam, avec une bonne salade!!!!!