Une nouvelle façon de cuisiner le steack ... Pané avec des épices

Publié le par nathalie_B

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Fini le steack haché traditionnel ... vive le steack haché Pané ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 4 steacks hachés
- 1 oignons
- 1càs de ketchup
- 1càs de sauce Worcestershire
- 1càs de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf
- 1càc de Paprika
- 1càc de Cumin en poudre
- 1càc de Curry

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Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec 1càs d'huile d'olive.

Dans un saladier, écraser les steacks grâce à une fourchette. Ajouter le Ketchup, la sauce Worcestershire, la crème fraîche, l'oeuf battu,  les épices et l'oignon. Bien mélanger.

Reformer les steacks

Dans une assiette, verser de la chapelure. Dans une autre assiette, verser de la farine et dans une troisième, 2 jaunes d'oeuf battus.

Passer les steacks dans l'oeuf battu , puis la farine, et dans la chapelure.

Faire cuire les steacks au four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes.

steak_pane_3

Changez, vous aussi ...

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Marie Cuisine 03/02/2008 22:55

Je sens déjà les parfums d'ici ! Tu as bien raison, faut casser la monotonie dans nos assiettes. Bises, Marie

nuage de lait 26/01/2008 14:36

original ce steack, je ne demande qu'à gouterbon week end

oum koulthoum 26/01/2008 00:25

C'est une bonne idée pour changer !!!

joujoune 25/01/2008 12:22

miammmmmmmmmmmmm , j'en salive rien qu'en regardant .............

Frédée 25/01/2008 10:09

Tres bonne idée! je n'ai jamais essayé avec un steak mais deja avec du poulet ou du thon en boite! C'est toujours meilleu pané ou en nuggets! Tu as du te regaler!Bon week end!Fredee

Sylvie 25/01/2008 09:19

Très bonne idée pour un steack haché qui change ! :o)

nadine 24/01/2008 23:45

En voilà une idée originale!!!

Choupette 24/01/2008 22:56

Tu as raison il faut savoir changer ses habitudes! ;-)