Boudin Blanc à la Moutarde

Publié le par nathalie_B

Les recettes sur le boudin blanc sont rares... je vous propose celle-ci trouvée sur Marmiton ...un vrai succès ...

Boudin_moutarde_1

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 boudins blancs
          - 2 échalotes
          - 2 càs de moutarde
          - 20 cl de crème liquide
          - 1/2 verre de vin blanc

Couper en rondelles les boudins et les réserver.

Hacher les échalotes et les faire revenir dans du beurre. Verser le vin blanc et déglacer.

Dés que les échalotes sont dorées, ajouter la moutarde et la crème fraîche et mélanger.

Ajouter les boudins et couvrir. Laisser cuire environ 20 minutes à feu doux.

Boudin_moutarde_2

imp  Boudin_Blanc_a_la_Moutarde

Publié dans Plats principaux

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patricia 14/11/2007 14:55

C'est très bon et ça change du boudin juste poëlé.

Mary 15/06/2007 15:11

Je te jure que tu vas m'achever ! Je raffole du boudin blanc, et la moutarde à l'ancienne est ma grande amie, quelle recette de rêve !

Lolotte 13/04/2007 22:52

C'est sympa pour changer! Et une des seules viandes que je mange...

Cess 13/04/2007 22:11

ça doit être très très bon boudin blanc/moutarde...

suiksuik 13/04/2007 18:21

c'est trop bon le boudin blanc !

Kate34 13/04/2007 17:17

Tu es dans ta période moutarde! Ce plat a l'air bien bon.

Chris 13/04/2007 14:05

Très appétissant! Je cuisine très rarement du boudin blanc...

missval 13/04/2007 11:39

tiens ça me donne envie de remanger du boudin!!! Très appétissant!

mickymath 13/04/2007 09:45

à gouter!! biises micky