Croustillants de lieu avec sa poêlée de courgettes

Publié le par nathalie_B

Une recette de poisson ... c'est tellement bon et toujours aussi facile ...

Croustillant_de_lieu_et_po_l_e_de_courgettes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 pavés de lieu
          - 500g de pommes de terre
          - 2 courgettes
          - 2 tomates
          - 1 càs de ciboulette hâchée
          - 40g de beurre
          - 2 càs d'huile d'olive
          - sel et poivre

Peler les pommes de terre. Les râper grossièrement et les presser dans un linge.

Préchauffer le four à 220°.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, 30g de beurre mou, sel, poivre et ciboulette.

Envelopper chaque pavé avec des pommes de terre en pressant bien. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré .

Faire cuire pendant environ 20 minutes. Retourner les croustillants en milieu de cuisson.

Couper les courgettes en tranches dans la longueur et les poêler avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Au moment de servir, mettre les courgettes, le croustillant par dessus et les tomates coupées en petits dés.

Bon Appétit...

Publié dans Plats principaux

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thymatom 25/01/2007 23:04

géniale cette idée de présentation du poisson !!

Marie Cuisine 25/01/2007 22:44

On ne chôme pas chez toi !! Une bonne idée que cette assiette légumes/poisson. A retenir... Bisous ,Marie

Cocopassions 25/01/2007 21:34

Ta photo est la recette sont bien réussies. Bravo

Cess 25/01/2007 21:13

jolie idée ! miam !

nuage de lait 25/01/2007 20:50

du poisson , c'est super!

Valérieguidebleu 25/01/2007 14:55

Super idée une presentation qui change

Annie 25/01/2007 14:05

Ta recette me plaît beaucoup, merci !

suiksuik 25/01/2007 11:35

J'adore !!! Mmmmmm ...j'en veux !

Elfe 25/01/2007 10:35

Moi aussi j'aime bien cette petite recette!!

guili_guili 25/01/2007 10:23

mmmm, le genre de plat que j'adore!

Kate34 25/01/2007 08:44

ça me plait bien, cette histoire...

mamina 25/01/2007 08:23

Sympa petit plat de poisson.