Gratin de Girolles

Publié le par nathalie_B

girolles

Au marché, j'ai trouvé de superbes girolles. J'ai craqué en les voyant, surtout que j'avais mis de côté une petite recette trouvée sur le site AuFéminin.Com ... c'était l'occasion de l'essayer ...

gratin_girolles_2

Ingrédients ( Pour 4 personnes ) :

          - 300g de girolles
          - 3 oeufs
          - 30g de beurre
          - 2 càs de crème fraîche
          - 50g de gruyère rapé
          - 1 verre de lait
          - de la noix de muscade rapeé
          - Sel, poivre

gratin_girolles_1

Faire revenir les champignons avec le beurre dans une poële. Les laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.

Préchauffer le four à 220°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère et le verre de lait.

Ajouter la noix de muscadeSaler, poivrer.

Beurrer 4 ramequins et déposer les girolles. Verser la préparation et mettre au four pendant 10 minutes.

gratin_girolles

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Tiuscha 02/09/2007 08:13

C'est magnifique ! Ce doit être absolument divin !

Nad0511 31/08/2007 16:54

Maintenant je sais comment cuisiner ma prochaine récolte!!

coco chantrelle 30/08/2007 09:13

Dés que je vois des champignons.................JE CRAQUE !! D ailleurs j essaie (depuis que les enfants sont grands)de prendre mes vacances en septembre pour faire aller les ramasser.

*manue 29/08/2007 21:22

hummmm ça a l'air chouette !!!miam !!!

Eol 29/08/2007 12:33

Hummm j'adore les girolles et je n'en ai pas mangé depuis une éternité! Tes ramequins me font vraiment envie!

rosine 29/08/2007 10:39

Un bon petit plat de saison qui me plaît bien !

nuage de lait 28/08/2007 23:46

Trop tentant ce petit gratin de girolles

Cess 28/08/2007 22:39

et dire que j'en ai trouvé cet été.... mais chez nous c'est hop à la poêle !

Lolotte 28/08/2007 19:56

Dire que j'adore ca mais comme il n'est pas possible de connaitre leur provenance ici, je refuse d'en acheter. De toutes facons, on n'en voit pas souvent.

Lisanka 28/08/2007 19:24

Mmmmmh, je suis conquise! La présentation est également adorable!

Jess 28/08/2007 14:36

Tres appetissant .. miammmm .. la saison des champignons commence .. on va se regaler avec de bonnes recettes comme la tienne..

Chris 28/08/2007 13:53

Joli petit gratin avec un de mes champignons préférés. Cette année j'ai la chance d'en cueillir assez souvent!

Mamounette 28/08/2007 11:09

OH j'adore cuisiner les champignons et ton petit gratin est superbe !

Choumie 28/08/2007 10:55

Je craque aussi pour les girolles, malgré leurs prix effrayant... Ce gratin serait le bienvenu pour mon repas de ce midi..... Mais je n'ai pas de girolles, même pas en conserve... snif....

Kate34 28/08/2007 10:12

Mmmmm, je sens l'odeur de la forêt jusque chez moi!

Choupette 28/08/2007 09:14

C'est simple mais certainement délicieux!

Rosa 28/08/2007 09:05

Alors là, je craque! J'adore les champignons et ton gratin me fait de l'oeil tellement il est beau!!!

lavande 28/08/2007 08:30

ta recette serai parfaite pour le spécial de la semaine prochaine sur le thème des ... girolles! Si ça t'intéresse envoie moi un lien! Amicalement blog