Cornets Fraises - Jambon Sec

Le soleil est au rendez-vous ... il était temps ...
Profitons-en , pour déguster cette petite entrée,
après le melon au jambon,
je vous propose les fraises au jambon ... Délicieux

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 tranches de Jambon Sec
          - 150g de fraises
          - 1 càs de vinaigre balsamique
          - 1càc de sucre roux
          - de la roquette

          - du parmesan râpé

Laver et équeuter les fraises. Les couper et les faire mariner dans le vinaigre et le sucre.

Pendant ce temps, faire des petits tas de parmesan sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.

Au moment de servir, former avec le jambon, des cornets et les remplir de fraises. Mettre le cornet dans un petit bol. Décorer avec la roquette et les tuiles de parmesan.