Tourte aux Champignons et au Jambon

Publié le par nathalie_B

Une recette toute simple à manger soit en entrée , soit le soir avec une petite salade...

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Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 1 bloc de pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées rondes
          - 200g de champignons de paris émincés
          - 200g de jambon en dés
          - 1 grosse échalote  hachée
          - 20cl de crème épaisse
          - 3 jaunes d'oeufs
          - 150g de comté
          - 3 càs de ciboulette
          - sel, poivre

Préchauffer le four à 200°.

Feuillet__champignons_jambon_1

Faire suer l'échalote hachée dans 20g de beurre à feu moyen. Ajouter les champignons. Saler et poivrer.

Cuire jusqu'à ce le jus de cuisson soit évaporé.

Ajouter la crème, les jaunes d'oeuf  et la ciboulette hors du feu.

Etaler la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné ( Moi j'ai utiliser mon moule rectangulaire... ).

Répartir le jambon, les champignons et le fromage en lamelles.

Couvrir avec de la pâte et pincer les bords. Badigeonner de lait.

Faire cuire 30 minutes au four.

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Source :    Recette issue du magazine Maxi Cuisine de Mars 2007

imp  Tourte_aux_Champignons_et_au_Jambon

Publié dans Entrées

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Ninie 26/09/2015 10:51

Je me présente Ninie. Je suis tombée par hasard sur votre magnifique site. Du coup je ne résiste pas à la tourte aux champignons et au jambon que je vais m'empresser de faire pour le repas de ce soir. Et oui ! il faudra que j'attende encore un peu. Je vais m'abonner aussi à la newletter car j'ai eu un coup de coeur avec ce blog. Merci infiniment !

lafilledu93250 22/11/2007 11:01

sa laire detre bon sé b1

chouquette 16/09/2007 14:46

j'ai découvert ton blog cette semaine et voici déjà 2 recettes que je teste avec délice ! les verrines chocolat blanc/framboises et cette délicieuse tourte que nous avons adorée.merci pour tout ce travail , ce partage dont nous profitons tous !

meyer 23/08/2007 19:52

c'est la première que j'ai faite, cette tourte est excellente. Elle est aussi appétissante à regarder qu'à la manger. On s'est régaler. Merci

tatyval 24/02/2007 21:23

remoi super sympa ce moule rectangulaire!!!!

tatyval 24/02/2007 21:19

de côté car j'ai justement 2 roulaux de pâtes qui sont abandonné au frigo!

Marie Cuisine 22/02/2007 23:47

Elle a l'air onctueuse à souhait. Ce moule, je l'ai vu sur un catalogue de vpc, et il me tente de plus en plus... Bisous, Marie

lncharlotte 21/02/2007 17:59

je teste ta recette ce soir. je t'en dirais des nouvelles bisous

Confiture Maison 20/02/2007 03:52

Merci Nathalie, que j'aime ca! Je note la recette pour tres vite. Et tes photos m'ouvrent l'appetit!

Chris 19/02/2007 20:34

Elle est magnifique ta tourte, j'aime beaucoup la présentation!

louloute 19/02/2007 17:57

D'habitude je n'aime pas les champignons mais présenté de cette façon je crois que personne ne pourrait y resister...

nuage de lait 19/02/2007 16:07

haaa oui, elle semble bien bonne cette tourte

Nathalie_b 19/02/2007 15:48

Un petit oubli de ma part... oups... c'est rectifié

Annie 19/02/2007 15:36

Elle est super appétissante ta tourte et très bien présentée. Il est sympa ton plat à tarte rectangulaire !

Sylvie 19/02/2007 15:33

Tu as omis de parler de la crème fraîche dans le détail de ta recette ... ;o)

Sylvie 19/02/2007 15:26

Ta tourte est vraiment superbe !Je prends note ;o)J'aime beaucoup la forme de ton moule rectangulaire !

lncharlotte 19/02/2007 14:06

dans mon dernier questionnaire en cuisine j'aurais du mettre la tienne en "si j'étais"... j'adore tt ce que tu prépares... ce petit plat il en jette et c'est du réussi à coup surbravo

leonine19 19/02/2007 13:33

wow succulent, je n'arrête olus de dire miam miam...!

Mamounette 19/02/2007 13:26

tu l'as bien réussi et la photo est magnifique !

valérie 19/02/2007 12:14

simple et très présentable,j'aime beaucoup!