Croques au foie gras
Un croque pour les fètes ....
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 180g de foie gras en bloc
- 120g d'abricots secs
- 120d de figues sèches
- pain de mie
Mixer les figues sèches.
Tartiner en sur 1/2 centimètre d'épaisseur des tranches de pain de mie.
Faire la même chose avec les abricots secs.
Découper le foie gras en tranches épaisses.
A l'aide d'un emporte pièce, découper des étoiles dans les tranches de foie gras et dans les tranches de pain de mie passé au grill pain.
Superposer les étoiles : 1 étoile de pain de mie + figues , 1 étoile de foie gras et 1 étoile de pain de mie + abricots.
Attention, le foie gras doit touché la figue et l'abricot.