Glace aux Biscuits de Reims

Publié le par nathalie_B

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Je sais, ce n'est pas trop le temps des Glaces ... mais j'ai complètement craqué sur cette recette trouvée sur Elle à Table. Elle s'accompagne normalement d'une brioche perdue ( la recette viendra plu tard ) ... et tout ça aux Biscuits de Reims.

Ingrédients :

- 1/2l de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 60g de sucre en poudre
- 110g de Biscuits de Reims

glace_reims

Faire bouillir le lait.

Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter le lait tout doucement. Mélanger au fouet. Remettre le tout dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la préparation s'épaississe. Laisser refroidir complètement.

Verser dans la sorbetière. Mettre en marche ... Ajouter les biscuits de Reims écrasés, dès que la glace commence à prendre. Mettre au Congélateur.

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touria 08/05/2010 21:19



bonsoir, merci c'et gentil de m'avoire répondu


j'appliquerai ta recette merci encore


 


bisous



touria 08/05/2010 20:19



merci beaucoup pour cette recette


mais juste  une question  stp  : puis je remplacer ces biscuits par Bà la cuillere ou un autre biscuit???


 merci de me repondre



Nathalie B 08/05/2010 20:22



Bonjour touria, tu peux remplacer ces biscuits par d'autre mais pas des biscuits à la cuillère, ils sont trop mou ....



cynthia 05/09/2009 14:29

Bonjour, je suis assez déçue par cette glace, elle a vraiment le gout des gateaux rose de reims mais elle a une texture granuleuse qui donne pas envie de finir son assiette!

Maybe 13/07/2009 11:08

C'est super orginial ! C'est la première fois que je vois cette recette et je suis déjà fan car j'adore les biscuits roses !

sev 06/02/2008 13:57

Très interessant...Aussi beau que bon ?

Viriginie 06/02/2008 08:42

Je l'avais repérée aussi celle-là... mais j'attendais la saison, je suis frileuse ;-)

gourmande bleue 05/02/2008 22:59

En tant que fan comme toi des biscuits de reims je rêve de gouter à cett fabuleuse glace!

Choumie 05/02/2008 20:53

C'est bien original comme glace ça !! Je suis curieuse d'y plonger ma cuillère !

Chrystel 05/02/2008 18:32

Ta glace a une couleur fabuleuse. Et elle est très bisesChrys

Lisanka 05/02/2008 07:34

encore jamais vu mais elle a l'air délicieuse!

Virginie 05/02/2008 05:44

Quelle jolie couleur!!!! tes photos sont superbes!!!J'ai été Rémoise pendant mes études et je connais bien ces p'tits biscuits... Mais pour décrire leur goût, c'est difficile...ça sent... les biscuits de Reims...Petits, on les dégustait trempés dans un verre de sirop. Miammm!

awoz 05/02/2008 03:06

Ils goûtent quoi ces fameux biscuits? J,ai vue un paquet l'Autre jour chez un traiteur mais il était hors de prix (9$ au Canada) car c'était une importation.Dommage! Tu peux me le décrire?

Cess 04/02/2008 22:46

alors oui encore une fois c'est très original ça !y'a pas de saison pour les glaces !