CheeseCake aux Bananes en verrines

Publié le par nathalie_B

Pour Noël , en plus de la bûche , des petites verrines sucrées ... 

Cheesecake_banane

Ingrédients ( pour 10 verrines ) :

          - 3 bananes
          - 1/2 orange
          - 1 citron vert
          - 150g de palets bretons
          - 1 càs de pralin vahiné
          - 450g de carré frais gervais
          - 15cl de crème liquide
          - 150g de sucre en poudre
          - 1 càs de cassonade
          - 1 sachet de sucre vanillé
          - 2 oeufs
          - 80g de beurre
          - 3 feuilles  de gélatine

Mélanger les biscuits émiettés, le beurre et le pralin. Tasser la pâte au fond de 4 coupelles ou verres.
Réserver au frais.
Faire tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.
Porter le jus de citron à ébullition. Râper le reste.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 100g de sucre et le sucre vanillé.
Essorer la gélatine et la mélanger au jus de citron bouillant en fouettant vivement.
Incorporer les carrés frais et le zeste de citron.
Monter la crème liquide très froide en crème fouettée à l'aide d'un batteur électrique. Réserver au frais.
Battre les blancs en neige avec le reste du sucre.
Incorporer les à la crème fouettée délicatement puis le mélange de carré frais.
Verser la crème sur les biscuits.
Peler et écraser les bananes. Ajouter 2 càs de jus d'orange, son zeste et le sucre cassonade.
Verser sur le fromage.
Laisser au réfrigérateur pendant 6 heures.

CheeseCake_banane2

Publié dans Verrines

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Fabienne 09/12/2006 22:42

Elles sont mignones tes verrines !

salwa 09/12/2006 15:23

un dessert sur mesure pour moi :)

Sophie 09/12/2006 14:22

Je te laisse la bûche et je prends les verrines !

MIECHAMBO 09/12/2006 12:34

Ah si j'avais les bananes je l'aurais faite tout de suite (j'ai tous les autres ingrédients en plus!)....... mais je vais aller les acheter cet après midi sans faute, je suis trop tentée pour attendre !Merci pour cette excellente idée.Michèle

veronica 09/12/2006 11:37

belle idee en plus pour le transport c'est plus pratique...

Mitsuko 09/12/2006 11:04

Je préfère largement ça à la bûche!

Doria 24/02/2006 18:15

Tes verrines sont apéttissantes. En fin de repas c'est frais et bien meilleur qu'une bûche.