Pomme au Four au Cidre et au Romarin

Publié le par nathalie_B

J'ai trouvé cette recette sur le site Bretagne.com,
une recette du Chef Cuisinier Nathalie Beauvais du Restaurant :
Jardin Gourmand à Lorient
... une recette de ma région ...

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Assiette  Luminarc

ermine

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

           - 6 pommes
           - 6 tranches de pain de campagne
           - 6 petites branches de romarin
           - 90g de beurre salé
           - 40 g de sucre
           - 50 cl de cidre fermier

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Assiette  Luminarc

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher et évider les pommes.

Beurrer un plat avec du beurre. Disposer les tranches de pain dans le plat.

Poser alors une pomme sur chaque tartine. Saupoudrer de sucre. Mettre une branche de romarin au coeur de chaque pomme.

Verser le cidre sur chaque pomme. Couper le beurre en tout petits carrés et les parsemer sur les pommes.

Mettre au four pendant une heure.  Servir tiède.

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Assiette  Luminarc

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bige 08/06/2007 15:37

Peut-être bien la solution pour passer mes pommes "en perdition" comme dit Silvia de "Casimir et Franklin cuisinent"...Rapide, facile : pour moi donc, en ce moment !Merci.

$ha 08/06/2007 11:19

Si original!!! Le cidre est un des seuls "alcools" que j'apprécie...!

Marie Cuisine 07/06/2007 23:48

Comme le dit si bien Doria, cela change un peu de la traditionnelle pomme au four. elle doit etre très savoureuse, Bises, Marie

Sylvie 07/06/2007 23:25

Moi qui aime beaucoup les pommes au four, ta recette est à tomber !

...Hélène... 07/06/2007 20:43

mumm... trop bon...

Annie 07/06/2007 18:48

J'aime beaucoup l'idée !

izou 07/06/2007 18:34

J'aime beucoup cette version revisitée de la pomme au four!!! superbe!

Anso 07/06/2007 14:15

Il y a des recettes qui laissent sans voix !!!Biz

Misscricri 07/06/2007 13:55

Hummm quelle gourmandise!!!

Lisanka 07/06/2007 10:04

Fan de pommes au four, je ne peux qu'approuver!

Chris 07/06/2007 09:42

Une recette de pommes au four qui change un peu des classiques! Avec cidre et romarin elles doivent être bien parfumées!

Doria 07/06/2007 08:48

Une recette de pomme qui a beaucoup de saveurs avec le romarin. Elle fond sur la tranche de pain, hummm !!!!! J'ai tous les ingrédients, je vais en manger ce midi.Bisous, Doria

mamina 07/06/2007 07:47

Pommes et romarin, cela va si bien ensemble... le romarin se marie d'ailleurs parfaitement avec beaucoup de fruits!