Pomme au Four au Cidre et au Romarin
J'ai trouvé cette recette sur le site Bretagne.com,
une recette du Chef Cuisinier Nathalie Beauvais du Restaurant :
Jardin Gourmand à Lorient
... une recette de ma région ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 6 pommes
- 6 tranches de pain de campagne
- 6 petites branches de romarin
- 90g de beurre salé
- 40 g de sucre
- 50 cl de cidre fermier
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher et évider les pommes.
Beurrer un plat avec du beurre. Disposer les tranches de pain dans le plat.
Poser alors une pomme sur chaque tartine. Saupoudrer de sucre. Mettre une branche de romarin au coeur de chaque pomme.
Verser le cidre sur chaque pomme. Couper le beurre en tout petits carrés et les parsemer sur les pommes.
Mettre au four pendant une heure. Servir tiède.
