Palets Bretons ... aux Pépites de Chocolat , à la Cerise et Nature

Publié le par nathalie_B

Pour les amoureux de la Bretagne, je vous offre la recette des palets bretons... vous trouverez la recette de base dans laquelle , j'ai ajouté soit des pépites de chocolat, soit des cerises confites... 

Palets_breton

Ingrédients ( pour une trentaine de palets ) :

          - 250g de beurre demi-sel... bien sûr
          - 190g de sucre roux en poudre
          - 400g de farine
          - 1 sachet de sucre vanillé
          - 4 jaunes d'oeufs
          - 1 sachet de levure

Palets_breton_cerise

Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre ramolli. Ajouter les jaunes, puis la farine avec la levure tamisées.

Travailler la pâte avec les doigts. Diviser la pâte en trois. Ajouter dans l'une d'elles des pépites de chocolat, dans la deuxième des cerises confites coupées en morceaux. Filmer les saladiers et les mettre 30 minutes au réfrigérateur.

Former 3 rouleaux et les filmer. Les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Palets_breton_chocolat

Découper les rouleaux en rondelles de 1cm d'épaisseur.

Déposer les rondelles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé beurré.

Faire cuire pendant 20 minutes.

Palets_breton_nature

Source : Recette issue du livre Pâtisseries Maison

imp  Palets_Bretons

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Mély 30/03/2007 06:34

Je raffole des palets !

Christelle 29/03/2007 14:06

Comme Vanessa, je n'ai pas besoin de demander. Des palets bretons, hummmmmm .Une certaine bretonne ou plutôt une bretonne certaine te remercie vivement.Bises du Morbihan.

Vanessa (CM) 29/03/2007 06:08

Oh, que je suis contente! Tu vois, je n'ai meme pas besoin de demander;)

izou 29/03/2007 03:30

Ils ont l'air bonnnnns

Marie Cuisine 29/03/2007 00:49

Encore des bons petits gateaux a grignotter pour le plaisir des papilles.Bisous, Marie

Fabienne 28/03/2007 23:19

J'adore les petits palets bretons !

Doria 28/03/2007 22:53

Ils sont exquis ces palets bretons !

Anso 28/03/2007 20:36

Pour les amoureux de la Bretagne, il faut faire ces formidables palets (Bravo Nathalie !!) et venir les déguster à l'entrèe du Golfe du Morbihan ... vous verrez ils n'en seront que meilleur !!

Cess 28/03/2007 20:07

j'adoooore ces gâteaux, je n'ai jamais imaginé que je pouvais les faire moi-même ! ben va falloir que j'essaye !!merci nath, l'été approche, je vais finir sur la plage en combi de ski...

Sylvie 28/03/2007 16:21

Je n'ai qu'une envie, en croquer 1 ! :o)

Annie 28/03/2007 13:44

Je goûterais bien les 3 !

hélène 28/03/2007 13:31

Ils sont très réussis. Parfait pour accompagner mon café.

Emmanuelle 28/03/2007 12:53

Aïh Aïh Aïh!!! La quantité de beurre en dit long sur le moelleux des palets.....ça doit être sacrément bon!!!Moi qui suis au régime depuis 1 heure......hihihi!

Audinette 28/03/2007 12:11

nature, j'adore ça ! alors aux pépites de chocolat...

Hélène Charlotte 28/03/2007 11:22

miam... j'aime bien tes p'tits palets... j'en prends un de chaque... gros bisous

valérie 28/03/2007 10:51

sympa avec le thé on devrait toujours en avoir en cas d'invité surprise!

Rosa 28/03/2007 09:49

Ces palets sont superbes! Wahou!

mickymath 28/03/2007 09:45

ils sont superbes tes buiscuits!! bises micky

Sophie 28/03/2007 09:39

Magnifique! ils ont l'air trop trop bon!

LSgirl67 28/03/2007 09:36

Je suis une fan inconditionnelle des palets bretons et autres gâteries de Bretagne !