Far Breton
Qui aime le far breton??? à la maison, on adore...
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 550g de farine
- 2 litres de lait
- 8 oeufs
- 500g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c à s d'huile
- des pruneaux
Mélanger le sucre, les oeufs. Ajouter la farine. Bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait et le sel. Beurrer un plat. Le remplir à mi-hauteur et le mettre cuire à four très chaud pendant 5 minutes(th : 250°). Sortir le plat et ajouter les pruneaux puis le faire cuire th 170° pendant environ 30min.Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si celle ci ressort propre, le far est cuit.