Ananas Farci ... du Sucré-Salé
Une salade toute fraîche et très colorée ...
une salade vite faite, simple car en ce moment c'est un peu la course ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 1 ananas
- 1 vingtaine de crevettes
- 1 citron vert
- 1 avocat
- 1 banane
- 1/2 poivron
- moutarde
- huile d'olive
- sel, poivre
Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Découper l'intérieur de l'ananas en dés.
Dans un saladier, mélanger l'ananas, l'avocat en dés, la banane en rondelles, le poivron coupé en dés et les crevettes.
Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, 1càc de moutarde et 4càs d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Mélanger la sauce à la préparation. Mettre au frais.
Au moment de servir, garnir la peau de l'ananas avec la salade.
