Blanc-Manger Noix de Coco et Citron

Publié le par nathalie_B

Un petit goût exotique... plein de légèreté et de fraîcheur...

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Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 1 citron non traité
          - 150g de noix de coco râpée
          - 4 feuilles de gélatine
          - 50cl de lait
          - 50cl de crème liquide
          - 120g de sucre en poudre

Faire chauffer le lait avec la noix de coco et laisser gonfler hors du feu pendant 10 minutes.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Fouetter la crème liquide en chantilly avec le sucre puis reserver.

Râper finement le citron.

Mixer le lait à la noix de coco, filtrer en pressant bien. Réchauffer la préparation , puis ajouter la gélatine essorée et fouetter. Laisser refroidir.

Incorporer la chantilly et le zeste de citron.

Garnir 6 verres ou coupelles et les mettre 2-3 heures au réfrigérateur.

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Au moment de servir, parsemer de noix de coco grillée ... divin...

imp Blanc_Manger_Noix_de_Coco_et_Citron

Publié dans Recettes d'ailleurs

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A
Trop trop bon!!!!
Là, je suis entrain de saliver!!! :)
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G
Je veux bien goûter !
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S
Ca doit être bon un peu d'exotisme !
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N
hoooooo ca me rappelle mes vacances au Antilles.
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F
Que des saveurs que j'adore ! Ta p'tite recette a vraiment tout pour me plaire ! ;-)
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M
citron coco, je ne peux que craquer... merci pour cette idée de dessert fort appétissant!
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V
j'aime ces desserts légers...je teste ce week end!
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M
Une association qui me plait beaucoup!
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C
Parfait après une repas "lourd"A+Pierre ;-)http://www.a-la-louche.com
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M
ça doit être très bon !!bises micky
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A
Citron-coco une association que j'aime beaucoup, ça doit être tout léger !
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T
très réussit!
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L
ok d'accord c'est donc ceci un blanc manger!!! merci d'avoir éclairer ma lanterne Nathbonne journée
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C
Une belle idée... Il doit être excellent!
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V
Tiens tu as de bonnes antennes j ai une envie de blanc manger en ce moment, mummmmm
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