CheeseCake aux Petits Suisses et Madeleines

Publié le par nathalie_B

Comme il me restait des madeleines un peu sèches... j'ai pu faire ce cheesecake avec non pas du fromage blanc mais des petits suisses et des kiris... c'est super bon aussi... à vous d'essayer... vous m'en direz des nouvelles...

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Ingrédient ( pour 6 personnes ) :

La pâte :

            - 85g de beurre
            - 50g de sucre roux
            - 200g de madeleines

La garniture :

           - 5 oeufs
           - 200g de sucre en poudre
           - 250g de petits suisses
           - 300g de kiri

La sauce :

          - 200g de chocolat noir
          - 20cl de lait
          - 2 càs de crème fraiche
          - 25g de sucre
          - 15g de beurre

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec une noisette de beurre salé.
Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et le beurre. Mélanger.
Faire chauffer à feu moyen.
Retirer du feu et ajouter la préparation au chocolat. Mélanger et réserver.

Préchauffer le four à 160°.

Ramollir le beurre.
Mixer les madeleines émiettées, le beurre et le sucre.
Verser la pâte dans un moule à manqué de diamètre 22 cm recouvert de papier sulfurisé.
Tasser la pâte avec les doigts.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite les petits suisses et les kiris.
Mélanger.

Verser l'appareil sur la pâte. Mettre au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir puis le mettre au frais.

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Servir le gâteau avec la sauce au chocolat encore chaude...

imp   CheeseCake_aux_Petits_Suisses_et_Madeleines

Publié dans Recettes d'ailleurs

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Mirabelle 08/02/2007 21:25

moi aussi je suis fana de cheesecake... celui ci est très sympa, ta photo me fait saliver et c'est une super idée pour finir des madeleines...

Annie 06/02/2007 10:39

Je suis fan de cheesecake, ta recette me plaît beaucoup !

lncharlotte 04/02/2007 11:29

Alors là j'adooooore ... c'est pas trop difficile à faire les cheesecakes...ce sont mes gateaux préférées...tellement frais tellement léger mais alors là CHAPEAU... ta recette est EPOUSTOUFLANTE... bon dimanche

stefanyyy 04/02/2007 00:52

Si si je m'en souviens bien... Des madelaines et du kiri ? Waouh original, j'adopte !

Valérieguidebleu 03/02/2007 22:58

J aime beaucoup cette version avec des madeleines, bravo Nathalie

Marie Cuisine 03/02/2007 22:07

Des petits suisses, oui, j'aurais pu y penser... mais du kiri pour un dessert, j'avoue que c'est surprennant. Mais après tout pourquoi pas ?Ta dernière photo est à tomber.Bisous, Marie

eva 03/02/2007 21:29

Original !

$ha 03/02/2007 21:24

Des madeleines? Je n'y aurais pas pensé!En même temps faut dire que je n'en achète jamais, pourtant j'habite à côté de Commercy...!Le résultat est très alléchant!

Chris 03/02/2007 19:43

Très particulier ce mélange, mais le résultat est bien appétissant!!!

leonine19 03/02/2007 18:24

miam miaaaaaaaaaaaaaaaaammm!

louloute 03/02/2007 17:43

Hummmmmmmmm recette très appétissante!

mamina 03/02/2007 17:20

Je salive devant ta photo.

chrisshaked 03/02/2007 17:12

original! ça a l'air délicieux!

Aurel 03/02/2007 14:44

Huuuuuuum...J'avais acheté un bouquin spécial Cheesecake mais je n'en ai fait qu'un seul depuis...Je vais peut-être m'y remettre !!!

Kate34 03/02/2007 14:19

Kiris et petits suisses? Tiens, et pourquoi pas? La dernière photo est trés alléchante!