Mini Cherry Pie

Publié le par nathalie_B

Une recette tirée du livre de Pascale Weeks : "Cookies, Muffins & Co " ... au lieu de faire une grosse tarte, j'ai préféré faire des tartelettes ...des tartelettes à la cerise ...

Mini_Cherry_Pie

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

La pâte brisée :

          - 300g de farine
          - 1 pincée de sel
          - 175g de beurre
          - 1 oeuf

La garniture :

          - 300g de cerises surgelées
          - 100g de sucre
          - 30g de maizena
          - 1/2 càc d'extrait d'amandes amères

Faire décongeler les cerises.

Faire chauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel. Former un puit. Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf battu. Malaxer avec les doigts. Ajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche. Former une boule .
Etaler la moitié de la pâte et garnir 6 moules à tartelettes. Piquer la pâte avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger les cerises, le sucre la maizena et l'extrait d'amandes.

Verser dans les moules.

Etaler le reste de pâte et former des petits disques. Poser ces disques sur la garniture.

Souder les bords.

Saupoudrer d'un peu de sucre et mettre au four pendant 25 minutes;

Laisser refroidir ...

Cookies__muffins___co

Un vrai succès à la maison...

imp Mini_Cherry_Pie

Publié dans Recettes d'ailleurs

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marie Cuisine 29/01/2007 00:24

Photo tellement bien réussie, que l'on en mangerait ! Très tentant ton petit dessert.Bisous, Marie

Mystery rose 28/01/2007 14:45

J'adore les cerises !!!

Cocopassions 27/01/2007 09:20

Ce livre et une vraie référence et ta photo donne très envie de croquer dedans

mamina 27/01/2007 08:27

Ces petites tartes en individuel sont vraiment très, très jolies.

Hélène (Cannes) 26/01/2007 23:18

J'adore ce livre ! Toutes les recettes que j'ai essayées se sont révelées extras ! Je n'ai jamais fait ces tartes. Demain, je m'y mets !BisesHélène

Mimine 26/01/2007 20:10

génial l'idée de la petite étoile ! c'est la cerise sur le gâteau !

nuage de lait 26/01/2007 20:07

très appétissante la photo, on a envie de croquer dedans.Il est super ce petit livre de Pascale.

Sylvie 26/01/2007 19:58

La photo est superbe !Ca doit être un vrai délice :o)

Jocelyn 26/01/2007 17:42

La photo est délicieuse (tout comme doit l'être la recette aussi!)

Annellenor 26/01/2007 14:36

Un peu plus et je croquerais dans la photo !

Annie 26/01/2007 13:22

Une recette bien appétissante !

Eglantine 26/01/2007 12:16

Des cerises, en hiver comme ça dans une tartelette, ça fait envie !

Kate34 26/01/2007 08:53

La photo est trés belle et trés appétissante!