Pancakes Sucrés - Pancakes Salés
Ils sont idéaux pour les petits repas de tous les jours, petit-déjeuner ou goûter...
Pancakes Sucrés
Ingrédients :
- 280g de farine
- 3 oeufs
- 1 càc de levure
- 1 càc de sucre
- 1 càc de sel
- 1/2 litre de lait
- 4 càs de beurre fondu
- 4 càs d'huile
- Sirop d'érable
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel. Former un puit et verser le lait et les oeufs. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans la poêle à blinis.
Verser 1/2 louche de préparation.
Faire cuire 2 à 3 minutes chaque côté.
Servez avec du beurre salé fondu ou du sirop d'érable.
Pancakes Salés
Ingrédients :
- 225g de farine
- 1/2 càc de sel
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1/4 litre de lait
- 3 càs d'huile
- 1 jus de citron
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel. Former un puit et ajouter les oeufs dans le puit. Mélanger.
Ajouter le jus de citron puis mélanger. Ajouter le lait et 1 càs d'huile et mélnger.
Laiser reposer 1/4 heure.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans la poêle à blinis.
Verser 1/2 louche de préparation.
Faire cuire 2 à 3 minutes chaque côté.
Ces pancakes accompagnent particulièrement bien avec des morceaux de saumon arrosés d'un filet de citron et accompagnés d'une cuillère à café de crème fraiche.