Pancakes Sucrés - Pancakes Salés

Publié le par nathalie_B

Ils sont idéaux pour les petits repas de tous les jours, petit-déjeuner ou goûter...

Pancakes

Pancakes Sucrés

Ingrédients :

          - 280g de farine
          - 3 oeufs
          - 1 càc de levure
          - 1 càc de sucre
          - 1 càc de sel
          - 1/2 litre de lait
          - 4 càs de beurre fondu
          - 4 càs d'huile
          - Sirop d'érable

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel. Former un puit et verser le lait et les oeufs. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans la poêle à blinis.
Verser 1/2 louche de préparation.
Faire cuire 2 à 3 minutes chaque côté.

Servez avec du beurre salé fondu ou du sirop d'érable.

Pancakes_sal_s

Pancakes Salés

Ingrédients :

          - 225g de farine
          - 1/2 càc de sel
          - 1 sachet de levure
          - 3 oeufs
          - 1/4 litre de lait
          - 3 càs d'huile
          - 1 jus de citron

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel.  Former un puit et ajouter les oeufs dans le puit. Mélanger.
Ajouter le jus de citron puis mélanger. Ajouter le lait et 1 càs  d'huile et mélnger.
Laiser reposer 1/4 heure.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans la poêle à blinis.
Verser 1/2 louche de préparation.
Faire cuire 2 à 3 minutes chaque côté.

Ces pancakes accompagnent particulièrement bien avec des morceaux de saumon arrosés d'un filet de citron et accompagnés d'une cuillère à café de crème fraiche.

Publié dans Recettes d'ailleurs

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Mystery rose 02/12/2006 22:26

OOOh my god !!!Cela me rapelle le club med où je me suis enfourchée des tonnes de pancakes !!Au secours à la tentation !!!

Cathy 01/12/2006 21:01

les 2 versions sont aussi tentantes l'une que l'autre !

mickymath 30/11/2006 23:26

j'en veux bien deux de chaque !! bises micheline

Talent Search 31/07/2006 04:01

merci,je faisais presque la meme recette pour les 2(sucré ou salé)! Merciii et bon appétit!!Talent Search Engine