Briouats figues - raisins

Publié le par nathalie_B

Une petite recette orientale ... à base de figues séches

Briouats_figues_raisins_2

Ingrédients :

          - 1 grappe de raisins
          - 400g de figues sèches
          - 25 noisettes décortiquées
          - 1 càs de miel
          - 3 càs de crème de marron
          - 1 càc de cannelle en poudre
          - 6 feuilles brick

Égrappez le raisin. Coupez les grains en petits morceaux et enlevez les pépins. Coupez les figues en quatre, puis chaque quartier en deux.
Concassez les noisettes. Poêlez les fruits 3 à 4 min avec le miel.

Mélangez la crème de marron et la cannelle, puis ajoutez les noisettes et les fruits poêlés.

Préchauffez le four à 180 t (th. 6).

Coupez les feuilles bick en trois bandes dans la longueur. En bas d’une des bandes, déposez en triangle une cuillère à soupe de mélange. Rabattez le bas de la feuille par—dessus à angle droit. Pressez légèrement, puis continuez le pliage pour obtenir un triangle et finissez en rentrant le coin à l’intérieur.

un schéma pour mieux comprendre :

Pliage

Rabattez la pointe de l'angle du triangle 1 sur celle du 2 et continuez le pliage en suivant les pointillés.

Briouats_figues_raisins_1

Posez—les sur une feuille de papier sulfurisé et faites—les dorer 15 min au four.

Publié dans Recettes d'ailleurs

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Chantal33 17/11/2006 15:43

Je découvre ton blog et j'adore cette recette!

Colette 17/11/2006 13:05

des figues et des samousas comme cela je craque

MIECHAMBO 17/11/2006 12:21

Ca je vais adorer !MICHELE

alhya 17/11/2006 12:20

je suis à fond dans ma période figues!! je craque donc totalement!!

philippe 05/05/2006 11:21

c'est aussi bon avec comme garniture un bon curry de pomme de terre ou un curry de legume!!! ben si tu aime la cusine occidentale g quelle que recettes pour toi! je suis de ile maurice.....