Briouats figues - raisins

Une petite recette orientale ... à base de figues séches

Ingrédients :

          - 1 grappe de raisins
          - 400g de figues sèches
          - 25 noisettes décortiquées
          - 1 càs de miel
          - 3 càs de crème de marron
          - 1 càc de cannelle en poudre
          - 6 feuilles brick

Égrappez le raisin. Coupez les grains en petits morceaux et enlevez les pépins. Coupez les figues en quatre, puis chaque quartier en deux.
Concassez les noisettes. Poêlez les fruits 3 à 4 min avec le miel.

Mélangez la crème de marron et la cannelle, puis ajoutez les noisettes et les fruits poêlés.

Préchauffez le four à 180 t (th. 6).

Coupez les feuilles bick en trois bandes dans la longueur. En bas d’une des bandes, déposez en triangle une cuillère à soupe de mélange. Rabattez le bas de la feuille par—dessus à angle droit. Pressez légèrement, puis continuez le pliage pour obtenir un triangle et finissez en rentrant le coin à l’intérieur.

un schéma pour mieux comprendre :

Rabattez la pointe de l'angle du triangle 1 sur celle du 2 et continuez le pliage en suivant les pointillés.

Posez—les sur une feuille de papier sulfurisé et faites—les dorer 15 min au four.