Brioche aux Biscuits de Reims

Publié le par nathalie_B

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Encore une recette avec des Biscuits de Reims, comme je vous l'avais promis ici, c'est une brioche,qui peut être transformée en Brioche perdue...

Ingrédients :

- 250g de farine
- 8g de levure de Boulanger fraîche
- 25g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 100g de Biscuits de Reims

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Dans le bol du Robot, verser la farine, la levure, 1 pincée de sel, le sucre et les oeufs. Malaxer pendant environ 5 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes, un peu plus vite. Ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se décolle complètement de la parois du bol. Ajoute les biscuits écrasés grossièrement. Mélanger avec une cuillère en bois. Recouvrir le bol et laisser reposer la pâte 2 heures.

Mélanger et verser la pâte dans un moule à cake et laisser reposer à nouveau 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Dorer la surface de la brioche avec un peu de lait et mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir.

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Publié dans Pains -Brioches

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tatienounou 09/02/2008 22:02

génial, je n'aurais pas eu l'idée en tout cas je vous la tester celle-là aussi de recettes merci à toi

Sylvie 08/02/2008 08:06

Ta brioche est très originale avec les biscuits de Reims !La mie a l'air terriblement moelleuse :o)

Guylaine 07/02/2008 22:44

Une brioche que je ne manquerais pas de tester, je ne connaissais pas avec les biscuits roses et pourtant j'en ai toujours sous la main, merci à toi, bises

gourmande bleue 07/02/2008 20:36

une recette comme je les aime, bises!

Chrystel 07/02/2008 20:03

Cette brioche est extra, il fallait y penser. A l'occasion, je n'hésiterai pas à la faire.As-tu rédigé ta liste de courses pour le 1er mars ?Moi, je crois que je ne vais pas savoir par quel bout commencer. lol !!!Bisouschrys

Amour de cuisine 07/02/2008 11:07

on dirait qu'apres la chandeleur on se trouve a brioche day, moi aussi j'en ai fait une aujourd'hui, et ce fut une belle reussite.ta brioche au biscuit est sublimogueuse ( ca rhyme avec blogueuse)surement que j'essayerai ca prochainement.

lory 07/02/2008 10:19

j'aimerai beaucoup gouter ces fameux biscuits...mais ici, sont introuvables!très belle recette!

Laëti 07/02/2008 09:44

Une bien jolie idée pour un résultat super chouette!

Flo Bretzel 07/02/2008 08:38

Super et en plus je sais où dégoter des biscuits de Reims à Munich!

Rosa 07/02/2008 07:55

Sublime et si moelleuse!Bises,Rosa

Lau 07/02/2008 07:33

Elle a l'air moelleuse ... miam ! Je t'en piquerais bien une tranche pour mon petit déj ! ;-)

Lisanka 07/02/2008 06:54

Elle a l'air délicieuse, je testerais bien!