Galette Franc-Comtoise au Comté
Cette recette , je l'ai trouvé dans mon livre Marabout : Pain Maison ... un pain au comté qui se déguste, en apéritif , tiède ... que du bonheur...
Ingrédients :
- 140ml de lait
- 450g de farine T55
- 2 oeufs
- 1.5càc de levure instantanée
- 1càc de sel
- 90g de beurre
La garniture:
- 200g de comté
- 30g de beurre
Mettre les ingrédients dans la MAP et mettre sur programme : Pain traditionnel sans Cuisson. A la fin du programme, étaler le pâton sur une plaque. Parsemer de cubes de comté et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Parsemer de morceaux de beurre et mettre au four pendant 15 minutes. Le dessus doit être bien doré.
Couper la galette en carrés et les servir aussitôt ...
