Mini Ficelle au Yaourt et à l'Huile d'Olive

Publié le par nathalie_B

Pour une fois, je n'ai pas utilisé ma machine à pain ...
j'ai trouvé cette recette sur le site Elle à Table ( et oui une fois encore... )
et j'ai voulu l'essayer tout de suite ... ces petits pains sont moelleux.
Avec du beurre salé, c'est tout simple mais tellement bon...

Mini_pain_yaourt

Ingrédients (pour une douzaine de ficelles ):

          - 400g de farine de blé
          - 2 sachets de levure
          - 2 yaourts
          - 1 oeufs
          - 5cl d'huile d'olive
          - 1càc de sucre en poudre
          - 1càc de sel

mini_pain_yaourt_1

Préchauffer le four à 210°.

Dans un bol, battre l'oeuf et 1càs d'eau.

Verser sur le plan de travail, la farine, la levure, le sucre et le sel. Creuser un puit au centre et ajouter les yaourts et l'huile. Mélanger les ingrédients avec les doigts afin d'obtenir une pâte homogène.

Travailler la pâte en l'étirant. Arrêter quand la pâte se décolle des doigts.

Diviser la pâte en douze boules et former des ficelles.

Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Lesbadigeonner avec l'oeuf battu et parsemer de graines : graines de sésame, graines de pavot, graines de cumin ou de la fleur de sel de guérande bien sûr...

mini_pain_yaourt_2

Mettre au four pendant 30 minutes et les laisser refroidir.

Publié dans Pains -Brioches

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sophie 31/05/2007 21:26

Oula... mais elles me tentent beaucoup tes ficelles... J'imagine avec du beurre salé dessus.........

izou 29/05/2007 05:02

Superbes tes ficelles!!! Tu utilises de la levure normale ou de boulangerie?

valerie 25/05/2007 13:16

j'ai copié la recette!

nuage de lait 24/05/2007 21:15

bien brillantes ces ficelles, elles me font craquer

gourmandebleue 24/05/2007 20:19

Bravo et sans map chapeau ils sont trop beaux!

Doria 24/05/2007 20:06

Ils sont superbement réussie, hummm !!!Bisous, Doria

Eol 24/05/2007 17:33

Tes recettes salées sont aussi divines que les sucrées... Comment choisir?!

Chrystel 24/05/2007 15:49

Petits pains exquis. Chrys

Annie 24/05/2007 13:50

Ils sont mignons tes petits pains !

Choupette 24/05/2007 13:48

Ils doivent être délicatement parfumés.

Misscricri 24/05/2007 13:18

Trop mignonnes ces minis ficelles!!!

Colette à PARIS 24/05/2007 10:11

Vraiment réussie....!

Chris 24/05/2007 10:02

Elles sont très jolies! C'est incroyable tout ce qu'on peut faire avec des yaourts!

Paprikas 24/05/2007 09:58

j'aime beaucoup

Rosa 24/05/2007 09:41

Ces ficelles sont superbes! Il faut que j'aille feuilleter mon Elle A Table tout de suite...

mayacook 24/05/2007 09:18

Je croque!!

missval 24/05/2007 08:14

Je t'en prendrais bien une, là, tout de suite!

leonine19 24/05/2007 08:12

superbe! bravo!

Lisanka 24/05/2007 07:52

Waaahou trop chouette!