Kkvkvk n°17 : Le Poisson Arc en Ciel ...

Publié le 18 février 2007 par nathalie_B

Fidji notre boulangère attitrée nous a invité à réaliser un pain fantaisie ...voilà , mais quoi faire ... j'ai eu une idée... un poisson ... un poisson ballon, un poisson clown...non le poisson Arc en ciel que nos enfants connaissent bien ...je me dépêche car c'est le dernier jour pour participer...

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Je vous rappelle les ingrédients :

      - 500 g de farine T45
      - 7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
      - 300 g de lait
      - 40 g de sucre
      - 9 g de sel

Mélanger tous ces ingrédients dans la MAP. Ajouter 80g de beurre en dés quand la pâte est bien lisse et laisser tourner jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Laisser la pâte lever dans un saladier environ 1 h.

Déposer la pâte sur le plan de travail fariné ...après c'est de la création pûre ...