Galettes aux Pommes de Terre, Poivrons et Fromage

Publié le par nathalie_B

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Une façon simple pour faire manger des légumes. Il est possible aussi d'ajouter d'autres légumes râpés...carottes, courgettes ... selon votre imagination.

Ingrédients  ( pour 6 galettes ) :

          - 6 pommes de terre
          - 2 càs de farine
          -  2 oignons
          - 1/2 poivron rouge
          - 1  oeuf
          - 50 g de gruyère  râpé
          - sel, poivre
          - muscade

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Râper les  pommes de terre . Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le poivron coupé en petits dés, la farine et le gruyère  puis mélanger. Ajouter l'oeuf, les oignons hachés finement, sel, poivre et muscade.

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Former des petites galettes grâce à des petits ramequins.

Les Faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile. Dorer, les galettes, des deux côtés. Les mettre ensuite 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°.

Les saupoudrer à nouveau de fromage râpé avant de servir.

Mangeons des légumes ...

Publié dans Pommes de terre

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Frédée 25/11/2007 19:08

J'adore les galettes de pommes de terre! Deja fait tout plein mes jamais avec du poivrons! Je me demande bien pourquoi!Je vais regler cet oubli tres prochainement je pense ;-)Tes galettes ont l'air (surement pas que l'air) delicieuses!Frédée

Marielle 23/11/2007 08:25

Hummm des galettes de pommes de terre croustillantes à souhaits avec une petite salade, même à cette heure matinale j'en salive.

Sylvie 22/11/2007 22:10

De belles galettes qui devraient prochainement se retrouver dans nos assiettes :o)

Chrystel 22/11/2007 19:18

Délicieuse idée, et ça doit descendre tout seul dans le "gosier". Perso, je raffole de ce genre de recette.bisous. Chrys

Chris 22/11/2007 18:29

Superbes photos! Comme elles sont belles et appétissantes tes galettes!J'aime beaucoup tant en accompagnement d'une viande que pour le repas du soir avec une bonne salade!

leilagourmande 22/11/2007 18:07

Les galettes, c'est super pour un dîner et en plus des légumes, que demande le peuple !!

Audinette 22/11/2007 12:16

j'adore les galettes de pommes de terre ! jamais testé encore avec des poivrons : tu les ajoutes quand, j'ai peut-être mal lu mais j'ai pas vu !

La Cabane d'Ln 22/11/2007 10:22

Quand tu fais du salé tu sais que t'es pas mal ... !!! elles sont bien appétissantes tes galettes...!!

Dominique 22/11/2007 10:15

Une galette bien appétissante, miam !!!Bises.Dominique

lili 22/11/2007 10:05

j'adore, je n'ai pas d'autre mot !!!

Eryn 22/11/2007 08:57

On aime beaucoup ce genre de galettes à la maison, ça plaît à tout le monde, même aux enfants !