Pommes de terre farcie cantal - pancetta

Publié le par nathalie_B

Recette facile comme tout :

Pomme_de_terre_farcie_pancetta_cantal

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 grosses pommes de terre
          - 100 g de cantal
          - 8 tranches de pancetta
          - 20 cl de crème fraiche
          - 1 bouquet de ciboulette
          - sel
          - poivre


Allumez le four th6.
Lavez les pommes de terre avec la peau, séchez les et enveloppez les dans du papier alu. Posez sur la plaque du four et laissez les cuire 1h30.

Pendant ce temps, coupez le cantal en petits dés et la pancetta en petits morceaux.

Au bout 1h30, enlevez les pommes de terre du four et partagez les en deux. Evidez les.
Mélangez la chair avec le cantal, la pancetta, sel, le poivre et la moitié de la ciboulette ciselée et 2 c à s de crème fraîche.
Farcissez les demi-pommes de terre et mettez les gratiner au four 10 min (th7).

A servir avec le reste de crème fraîche chaude.

Publié dans Pommes de terre

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cure 12/06/2016 15:41

tres bonne recette je la fais dès ce soir avec une bonne salade du jardin merci vos recettes sont très appétissantes

marie 24/03/2010 20:46


C'est délicieux et simple à réaliser! Merci à vous pour votre site très complet.


katy 14/03/2009 20:41

recette bien sympathique!à déguster "tout simplement"avec une bonne salade.........

barbichounette 11/11/2006 20:01

Cela doit être bien bon !!!!!BizzzzzzzzzzzzBarbichounette

Lau 11/11/2006 11:29

Très jolie recette, simple et bonne comme je les aime :)

Lightman 18/01/2006 10:05

Recette à base de Cantal, à la fois intéressante et appétissante, bravo !